新春走一线|食牧安中央大厨房：做好标准化，走向连锁化

黄夏月 2026-03-02 17:40:55

为深入了解湘菜食材产业中游环节，推动产业协同与标准共建，近日，“新春走一线”团队前往湖南省预制菜产业协会会员单位——湖南中央大厨房农副产品供应链有限公司（品牌：食牧安），实地探访净菜加工一线。

作为湖南省首家第三方净菜加工厂，食牧安自2017年成立以来，始终秉承“农种有所依，民食有所安”的品牌信念，专注于为连锁餐饮、团餐及企事业等单位提供从原料到成品的全链条净菜加工与供应链解决方案，累计服务终端已超10000家，并于近期获评“2025湘菜食材产业十大优秀供应商”。企业打造了集冷链仓储、初加工、深加工、智能切配于一体的综合服务体系，并以土豆、胡萝卜等大单品为切入点，持续优化全品类供应体系，着力应对从产地到餐桌的流通损耗挑战，为客户提供稳定高效的食材保障。

创始人邓媚围绕企业发展路径分享道：“做好标准化，就可以实现快速的连锁化。”在这一理念驱动下，企业持续推动产品形态创新与服务场景延伸，近期已逐步落地面向家庭端的净配菜，实现免切、免洗、免搭配的全民皆可“3分钟变大厨”。同时，双方就中央厨房行业的共性议题与协同可能性进行了务实交流。

来自食牧安内部员工的真实反馈——“3分钟变大厨”净配菜便捷体验

食牧安在净菜加工领域的专注与深耕，其标准化、集约化的运营模式，已成为行业内一个值得关注的亮点。这也印证了，净菜标准化之路，需要先行者，更需要同行者。食牧安的探索已迈出坚实一步，期待更多力量加入，共同将这条集约化之路走宽、走实。

作者：黄夏月

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