聚焦乡土年味，槎溪农特产香飘年货节

2026-02-10 18:09:39

新湖南客户端2月10日讯（通讯员陶亮）年味渐浓，暖意升腾。恰逢立春时节，新化大地处处洋溢着喜迎新春的浓厚氛围，“热气腾腾新化年”系列活动持续升温。近日，在新化县高铁南站文印产业会展中心门口的槎溪展厅内，人声鼎沸、香气四溢，一系列槎溪镇特色农特产品整齐陈列，成为年货节上一道亮眼的风景线，让往来村民在选购年货的过程中，品味最地道的槎溪风味，感受最浓郁的新化年味。

槎溪展厅紧扣乡土特色、绿色健康核心，像一座浓缩的槎溪风味宝库，集中陈列着涵盖生鲜熟食、粮油茶饮、滋补食材等品类的优质特色产品，一站式解锁村民新春采购的所有期待。展厅内，报木山手工猪血丸子油亮紧实，手工糍粑软糯回甘，皆是镌刻着老槎溪记忆的年味符号；柴火腊肉、腊鱼、腊鸭香气漫溢，色泽红润如琥珀，锁住了乡土的鲜香本味；槎溪三兄弟油炸豆腐金黄似玉、外焦里嫩，咬一口满是地道乡韵。此外，产自桐凤山的新丝路高山水仙茶，形美香高、回甘绵长；九蒸九晒的颐朴源九制黄精，软糯回甘、温润滋补；高椅山精炼茶油清亮如镜、营养醇厚，每一款都凭借过硬品质，成为展厅里的“人气选手”，备受青睐。

活动期间，新化县委书记彭韬亲临槎溪展厅参观指导，详细察看各类特色产品的陈列、制作工艺及品质管控情况，与展厅工作人员、商户亲切交流，仔细询问食材采购、加工流程、安全检测等相关事宜。彭韬强调，食品安全是民生之本、民心之基，关乎群众身体健康和生命安全，更是特色农产品立足市场、长远发展的核心底气，参展商户和相关部门一定要牢固树立食品安全意识，严把食品安全关口，坚守食品安全底线，把牢食品安全观，从食材采购、生产加工到产品展销的每一个环节都严格把关、规范操作，让村民买得放心、吃得安心。

“这些都是我们槎溪本土种、本土做的好东西，没有添加剂，吃的就是放心和地道。”展厅工作人员热情地向村民介绍产品，现场还设置了试吃环节，往来村民驻足品尝、踊跃选购，不时与工作人员交流产品的制作工艺和食用方法，脸上洋溢着选购年货的喜悦。不少村民表示，槎溪的特色产品口感地道、品质优良，既能满足自家过年食用需求，也是走亲访友的绝佳伴手礼，既送了心意，也传递了新化的乡土文化。

据了解，此次槎溪镇组团参展，既是响应“热气腾腾新化年”年货节号召，也是借助展会平台展示特色产业成果、拓宽农特产品销路、助力乡村振兴的具体举措。近年来，槎溪镇依托本地生态优势，深耕农特产品种植与加工，培育出多款优质特色产品，让“槎溪味道”走进千家万户、丰富村民年货选择；此次参展更让槎溪特色产品广为人知，下一步，该镇将持续深耕特色产业、提升产品品质与品牌影响力，推动本土产品走出乡村、带动群众增收，让乡村振兴之路越走越宽，让新春始终洋溢着槎溪风味与烟火暖意。

组稿：伏志勇

责编：梁原

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