新春走一线丨浏阳立春千人宴：非遗扣肉席唤回传统年味

许伟哲 2026-02-04 20:37:10

2月4日，正值立春，一场以“扣肉年夜饭”为名的千人宴席，在湖南新聪厨食品有限公司浏阳总部前坪热闹开席。千余名社区居民、网友、媒体代表及各界嘉宾围桌而坐，在蒸腾的烟火气与非遗民俗表演中，共同体验了一场融合传统与现代的“百姓年宴”。

活动在激昂的浏阳非遗舞龙狮表演中开场，龙狮吐出的“百姓宴中国年”春联点明活动主题。现场设有扣肉工艺展示区、年货市集及多种民俗互动游戏区域。厨师公开演示浏阳市非遗产品——扣肉炸制的关键步骤，金黄酥脆的香气吸引众人驻足品尝；一旁的春联书写、趣味套圈等游戏，则让大人和孩子沉浸于久违的乡土年节氛围中。

“随着时代发展，年味渐淡，但人们对温情与团圆的向往从未消退。希望通过这场扣肉年夜饭活动，让传统年味回归现代生活。”聪厨食品董事长唐步聪表示，此次宴席主打浏阳蒸菜，扣肉、土猪肉等食材均来自企业自身的产业链条，2026年正值企业返乡创业十周年，借此千人宴机会，特别感谢当地政府、社区居民及员工家属的长期支持。

“好像回到了小时候村里办酒席，热闹又暖心！”席间，一位古港社区居民感叹道。通过网络直播观看的网友也纷纷留言打call：“隔着屏幕都闻到了年味”“传统习俗原来可以这么鲜活”。在非遗技艺与现代生活的交汇点上，一缕浓厚绵长的年味，正袅袅升腾。

作者：许伟哲

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