深耕品牌育人才，湘潭县餐协获“莲乡名厨”授牌

2026-02-04 18:46:12

大湘菜报·新湖南客户端记者何婷通讯员刘一全

为持续推进湘潭县餐饮行业技能传承与人才培育，夯实县域餐饮劳务产业发展根基，2月3日，湘潭县人力资源和社会保障局就业服务中心主任伍卓军一行赴湘潭县餐饮行业协会，为协会授予“莲乡名厨”特色劳务品牌牌匾，并为协会重点推动筹建的“杨杰技能大师工作室”正式授牌。湘潭县人大常委会原副主任、县餐饮行业协会顾问曾耀辉出席并见证。

“莲乡名厨”特色劳务品牌是湘潭县餐饮行业协会立足“中国湘莲之乡”的地域文化底蕴，聚焦传承湘潭传统菜系技艺、创新莲乡特色菜品，形成集厨艺培训、就业输出、湘菜文化推广于一体的专业化劳务品牌。近年来，协会贴合市场发展需求，采取劳务经纪人带动、示范企业吸纳、订单定向培训等多种方式，全力推动湘潭县劳务产业规范化、品牌化发展。

作为湘潭籍知名湘菜大师，杨杰深耕餐饮行业三十年，拥有中国烹饪大师、亚洲名厨等多项荣誉，其独创的“黄焖甲鱼”烹饪技艺与标准化流程为湘菜创新发展提供了重要支撑。“杨杰技能大师工作室”将以大师授课、技艺传承、菜品研发为核心，为湘潭县餐饮从业者搭建技能学习与交流的优质平台，助力“莲乡名厨”品牌培育更多优秀湘菜人才，推动本地餐饮产业高质量发展。

此次授牌，是湘潭县人社局、湘潭县财政局对协会在餐饮技能人才培育、行业资源整合、劳务品牌建设推进等方面工作的高度认可，标志着湘潭县餐饮技能人才培育与“莲乡名厨”特色劳务品牌建设迈入新阶段。

湘潭县餐饮行业协会会长胡佩林表示，协会将以“莲乡名厨”特色劳务品牌为依托，以杨杰技能大师工作室为人才培养基地，持续开展技能培训、菜品研发、行业交流等活动，不断提升湘潭县餐饮行业整体竞争力，让莲乡湘菜香飘更远，为本地劳务经济与餐饮产业融合发展注入新动能。

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