楚国良专栏|腊八赋

2026-01-26 15:11:47

文/楚国良

岁序将阑，嘉平启瑞；时维腊八，节肇殷商。溯其源也，或承伊耆氏蜡祭遗风，报田祖而祈穑事；或纪释迦佛成道圣迹，证菩提以启禅宗。传共工氏孽子为疫鬼，畏赤豆朱砂，遂有驱傩古俗；闻朱元璋落难储粮煮粥，得寒窑至味，乃成应节佳肴。此般佛道交融，俗雅并蓄，实为文化之活脉也。

若夫莲城腊月，湘水凝寒，尤重此日之仪。晨起主妇，必集八珍：取昭山银杏，采窑湾湘莲，配白石铺黄米，和雨湖菱角，更佐龙牌酱油提鲜，灯芯糕屑增馥。慢火熬至“粥油”浮面，先祭灶神，后馈邻舍。耆老传云：“食此粥者，可御‘湖湘湿寒’，更得‘莲城’谐音‘连丰’之吉兆。”至今窑湾古街，犹见青石板上童子结队唱谣：“腊八腊八，冻掉下巴，热粥一碗，暖到心尖..……”

观其五谷盈仓，三牲列俎，报穑之仪未改；七宝和羹，百味调鼎，养正之膳弥新。红枣绽朱，似阆苑丹实悬枝；薏珠浮白，若鲛人泪珠凝盘。菰米含湘江翠色，银耳展韶峰雪姿。此般鼎鼐调和，暗合阴阳相济之妙；闾阎分饷，尤彰湖湘仁厚之风。

今观莲城岁晚，腊鼓梅魂相映：贾肆竞陈八珍，电商速递万斛。纵使燃气代薪，未改文火慢煨之趣；虽言速食当道，依然坚守“粥油”三滚之规。更添新俗，微信传“电子腊八粥”表情，短视频教“非遗腊八豆”制法。然则稚子堆雪罗汉，老妪絮叨年事的场景，仍在雨湖畔岁岁重演。

楚史公联曰：香糜煮豆，祀祖酬神，寒梅绽蕊春声近；

葭灰应律，腌菘蓄肉，腊鼓喧天瑞气盈。

楚国良，湖南湘潭县人1962年4月出生。系中华诗词学会会员、中国楹联学会会员、湖南省报告文学学会会员，湘潭市作家协会会员。中共湘潭市委党校原四级调研员。有文章在《人民日报》《中国社会科学报》《领导科学》等权威报刊上发表,曾获《人民日报》襄轴杯调研报告征文三等奖、《光明日报》创先争优理论征文二等奖。著有《中国农村税费改革研究》《湘潭民俗风情概说》《印象湘潭》等专著。先后主编或参编《晓霞之子》《今日梅林》《青山文史》《谭家山文史》《响塘文史》《云湖文史》和《九华史话》等地方文史资料。

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