浏阳河街道一堂面食课，解锁老年人“互助养老”新可能

田菊芳易霞湖南日报·新湖南客户端 2026-01-23 17:48:03

湖南日报·新湖南客户端1月23日讯（通讯员田菊芳易霞）随着人口老龄化进程加快，社区老年群体在生活技能提升、健康保障、社会交往拓展等方面的需求日益凸显。长沙市开福区浏阳河街道社工站秉持社会工作“助人自助”核心理念，精准对接老年群体多元需求，创新推出“面香聚邻里”社区老人面食小组活动，通过“面食制作+健康服务+情感联结”的多元模式，为社区老人搭建互助支持平台，有效丰富了老年人晚年生活，营造了互助友爱的社区氛围。

需求锚定：从“调研画像”到“服务精准”的靶向发力

社工站通过前期社区调研与养老站日常服务观察，运用社会工作专业评估方法，深入剖析社区老年群体的需求本质：在技能层面，部分老人有面食制作意愿但缺乏系统指导，关键技能掌握不足；在健康层面，老年人对科学饮食、慢性病调理知识需求迫切，且需要便捷化健康检测服务；在心理与社交层面，因子女忙碌、社交圈狭窄等原因，多数老人存在孤独感，渴望情感支持与归属感。基于此，社工站确定以面食制作为载体，融合健康科普与义诊服务，形成“技能提升+健康保障+社交拓展”三位一体的服务模式，精准回应老年群体核心需求。

资源聚合：从“单点支撑”到“多维联动”的服务赋能

为确保服务实效，社工站成功构建“社工站+社区养老站+专业人才+组员骨干”的四维协同服务网络。社工站承担整体策划、组织协调与过程引导职责；社区养老站提供活动场地、物资保障等基础支持；整合面食师傅、营养师、医护人员等专业资源，为技能教学、健康科普、义诊服务提供专业支撑；挖掘组员中的面点能手作为“技能骨干”，发挥示范带动作用，形成专业力量与组员互助相结合的良好氛围。多元资源的有机整合，既保障了服务的专业性与丰富性，又降低了老人参与门槛，让“家门口”的便民服务真正落地见效。

实践赋能：从“技能传授”到“社群共建”的成长蜕变

社工站摒弃单一教学模式，精心设计“技能进阶+规范培育+互助成长”的体验式小组活动流程，通过五节循序渐进的主题活动，逐步激发老人的内在潜能。活动初期以馒头制作为切入点，建立小组基础规范，帮助组员快速融入；中期通过花卷制作、健康科普等环节，巩固“互助协作、经验共享、主动参与”的小组规范，鼓励组员相互学习、大胆实践；后期以包“团圆饺”为载体，推动小组规范向社区生活转化，引导组员主动接纳他人、共享成果。在活动过程中，社工采用正向鼓励、技能拆解指导等方法，关注不同组员的基础差异，为内向或技能薄弱的老人提供个别化支持，营造包容友善的小组氛围，让老人在动手实践、互动交流中提升自信与归属感。

成效落地：从“能力提升”到“生活焕新”的全面收获

本次面食小组活动取得显著成效，实现了从“技能获得”到“生活提质”的全方位成长。在技能层面，每位组员均至少掌握1种常见面食制作方法，部分组员还提升了进阶技能，动手实践能力显著增强；在健康层面，义诊服务实现组员血压检测全覆盖，2节养生讲座让80% 以上的老人掌握了面食搭配养生、老年饮食健康等知识，科学饮食观念初步树立；在社交与心理层面，通过系列集体活动，老人之间的情感联结不断深化，孤独感得到有效缓解，不少老人拓展了新的社交圈子，获得了持续的情感支持。活动不仅让老人在制作与分享美食的过程中收获成就感与幸福感，更推动了互助友爱的社区老年支持环境的营造，得到了组员的广泛认可。

作者：田菊芳易霞

责编：李玉梅

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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