陈氏金福元荣膺“湖南老字号”百年武冈卤味焕新传承

湖南日报·新湖南客户端 2026-01-09 15:00:46

湖南日报·新湖南客户端通讯员夏梅佩刘滢

近日，湖南省商务厅公布第七批“湖南老字号”认定名单，武冈市湖南金福元食品股份有限公司旗下品牌“陈氏金福元”成功入选，正式跻身省级老字号行列。

“湖南老字号”认定标准严格，要求品牌创立50年以上，拥有世代传承的独特产品、技艺或服务，并兼具鲜明的湖湘文化底蕴与广泛社会认同。“陈氏金福元”的成功获评，标志着其跨越半个世纪的品牌积淀与独具武冈特色的卤制技艺，获得了官方权威认可。

“陈氏金福元”卤香醇厚，技艺传承源远流长。历经数代匠心传承，品牌已发展形成以传统卤制食品与特色肉制品为核心的产品体系，在本地及周边市场享有盛誉。

湖南金福元食品股份有限公司董事长陈磊介绍，企业坚持选用优质食材，卤料包含二十余种中草药，其配伍、炒制与熬煮均依循独家秘方与工艺，致力于还原最地道的武冈“药卤”风味。

从家庭作坊到具备标准化、规模化生产能力的现代企业，“金福元”的成长历程，是武冈本土特色食品产业坚守传统与创新发展的生动缩影。企业在扩大规模、提升品质的同时，始终将传统技艺精髓与匠心传承置于核心。

陈磊表示，这份荣誉既是对过去的肯定，更是对未来的鞭策。企业将以此为新起点，系统梳理品牌故事，深化文化内涵建设；在坚守高品质传统产品的同时，积极研发符合现代健康理念与消费趋势的新品，并愿与本地同行携手，共同提升“武冈卤菜”的品牌知名度与影响力，让武冈卤香飘得更远。

据悉，包括“陈氏金福元”在内，邵阳市目前已有16家本土品牌被认定为“湖南老字号”，共同构成了湖湘商业文化在邵阳的生动缩影，成为彰显地方特色、传播区域品牌形象的重要名片。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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