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湖南日报·新湖南客户端 2025-12-08 10:31:48
湖南日报全媒体记者 李成辉 通讯员 王世川
近日，湖南省市场监督管理局对外公布2025年民生领域“铁拳”行动第九批典型案例。此次公布的六起案件聚焦群众关切的食品安全问题，涵盖餐饮掺假、无证生产、校园食堂管理失责、网络平台虚假入网、违规销售特殊医学用途配方食品等多个高风险领域，彰显全省市场监管系统对食品安全违法行为“零容忍”的坚定态度和执法力度。
严打食品掺杂掺假
在公布的案例中，多起涉及食品掺杂掺假行为，引发社会广泛关注。
郴州市永兴县某小吃店将鸭肉冒充牛肉制成炸串，在外卖平台高价销售，被查实后被罚没3729.72元；怀化市辰溪县某食品公司生产的“牛胸油串”经检测含有羊源性成分，属于典型掺假行为，最终被罚没合计64893元。
这些案件暴露出部分经营者为降低成本、牟取利益，不惜以次充好、以假乱真，严重侵害消费者知情权与健康权益。市场监管部门强调，餐饮行业唯有坚持“真材实料”，才能赢得市场信任。掺假不仅是法律红线，更是道德底线，任何投机取巧行为终将被市场淘汰。
严查食堂和网络餐饮
本次通报还特别关注了学校食堂和网络餐饮两大高风险场景。娄底市双峰县某学校食堂因“三防”设施失效，多次出现有害生物侵入厨房，虽经警告仍未整改到位，被处以2万元罚款。
该案凸显了集中用餐单位食品安全管理责任落实不到位的问题，其意义远不止于对个别单位的处罚，更在于“查处一案、警示一片、规范一方”的深层效应。它通过强化法律威慑、压实主体责任、消除风险隐患、推动社会共治和促进长效制度建设，共同织密校园食品安全防护网，最终守护好每一位师生“舌尖上的安全”。
与此同时，郴州市苏仙区某餐饮店因伪造小餐饮许可证、使用已注销营业执照入驻外卖平台，被罚款1万元。此类行为不仅欺骗平台和消费者，更破坏了网络餐饮生态的诚信基础。市场监管部门指出：网络不是法外之地，所有入网经营者必须持证合规、信息真实，否则将依法严惩。
严控特医食品流通
值得关注的是，株洲市荷塘区某母婴生活馆因销售未经注册的韩国进口特殊医学用途婴儿配方食品被查处。该产品未取得我国注册许可，存在潜在健康风险，尤其对过敏体质的婴幼儿可能造成严重后果。执法人员依法没收剩余产品，并罚没5294.77元。
执法人员介绍，特医食品涉及特殊群体，其配方需严格遵循医学标准，未经注册的配方可能存在安全隐患。虽然法律明确规定特医食品需注册审批，但部分经营者仍通过跨境电商等渠道违规销售。通过此类案件的查处，可有效打击非法进口和销售行为，避免不符合标准的配方食品流入市场，保障了消费者的健康安全。
湖南省市场监督管理局相关负责人表示，将持续聚焦食品、药品、儿童用品、特种设备等重点领域，加大执法力度，强化行刑衔接，推动形成“不敢违、不能违、不想违”的长效机制。同时呼吁广大经营者守法诚信经营，消费者积极举报违法行为，共同构建安全、放心、公平的消费环境。
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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