3大院士团队联手唐人神首创“唐小厨”食养产品

湖南日报·新湖南客户端 2025-12-05 16:15:27

　　湖南日报·新湖南客户端记者李永亮通讯员于红清生蓉

　　12月5日，中国工程院院士印遇龙、金征宇来到株洲，出席唐人神创业40周年食养产品论坛，共同品鉴“院士一桌菜”美食盛宴。中国工程院院士赵书红团队代表出席。

　　论坛上，印遇龙作《食养产品超级原料——香乡猪的风味研究成果》主题发言，金征宇作《食养共赢：引领健康新“食”代——以食养、促健康、食美味、营养好》主题发言。

　　会上亮相的“唐小厨”食养产品由3大院士团队联手打造，首批主打产品，包括营养肉丸汤、营养肉肠、营养鲍花肉酥、营养肉饼、营养红烧肉丸。在“院士一桌菜”唐人美食品鉴午宴环节，院士与远道而来的嘉宾尝鲜品鉴，对唐小厨食养产品的美味、营养、便捷，给予高度评价。3名院士表示，将在生猪育种、营养、加工三大体系中，为唐人神“唐小厨”食养产品提供“超级原料、超级产品、超级品牌”支撑。

　　唐小厨食养产品定位为“食美味、营养好、安全便捷”，首创全新食品品类概念，采用猪肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品四种优质蛋白科学配比，通过-38℃急冻锁鲜技术最大程度保留营养价值，建立技术壁垒，融合“色、香、味、形、意”五感体验。区别于传统“食疗”，产品聚焦美味、健康、营养、便捷的家庭消费场景，构筑“超级原料、超级产品、超级渠道、超级品牌、超级体验、超级组织”六大支柱。其中，“自然好环境+自养好猪肉”超级原料，由印遇龙院士团队和赵书红院士团队领衔打造的“香乡猪”生态无抗肉；“食美味+营养好”的超级产品由金征宇院士团队领衔打造。

　　唐人神集团创始人兼董事长、唐小厨食养产品首创者及总设计师陶一山以《唐人神40年创业的“玩学舍之道”——全力打造百亿食养产品新品类》为题，发表主旨讲话，系统阐述唐人神文化以及“唐小厨”食养产品研发过程。

　　大会期间，唐人神集团与院士团队、相关单位签下3个项目，分别是香乡猪原料风味基因深度研究联合项目、食养系列产品风味及营养深度研究联合项目、分众传媒品牌赋能渠道分销联合项目。并现场与株洲百货有限公司、北京优联匠心科技有限公司、上海单真文化传媒有限公司、长沙银行株洲分行、雪天盐业集团股份有限公司等签署外部合伙人协议。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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