正当季的“天然维C之王”：这种水果不仅抗氧化，还能帮你缓解焦虑、改善睡眠！

大众卫生报·公众号 2025-11-29 15:07:34

市场上的冬枣脆甜多汁，一口一个停不下来～维生素C含量秒杀常见水果，还能补益脾胃、护心血管，甚至缓解焦虑、改善睡眠！

但冬枣怎么吃才养生？生吃还是熟吃？一天吃多少合适？糖尿病患者能不能吃？一起来了解↓

冬枣的“营养硬实力”：

不止脆甜，功效超全面

1.维生素C含量是苹果的60倍

根据《中国食物成分表（第6版）》，每100克可食的冬枣中含有243毫克维生素C，这一含量分别是柠檬的11倍、橙子的7倍、苹果的60倍。

维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，参与了许多人体新陈代谢的过程，具有抗氧化、改善贫血、提高免疫力、促进铁和钙吸收、促进伤口愈合及美容美白等效果。

2.补益脾胃养血安神

从中医角度来看，冬枣味甘性温，归脾、胃经，具有补益脾胃、养血安神的功效。

3.增强免疫力改善代谢缓解焦虑

冬枣富含膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、钾、钠、磷、酶、碘等多种营养素。这些营养素在调节代谢、促进营养物质吸收、激活体内重要酶以及参与神经调节等方面都发挥着重要作用。因此，冬枣不仅能增强免疫力，还能改善代谢、缓解焦虑情绪。

4.抗氧化护肝调节肠道菌群

冬枣还富含枣多糖，这是一种具有重要代谢作用的物质，具有抗氧化、护肝以及调节肠道菌群的效果。

5.保护心血管改善睡眠质量

相较于其他水果，冬枣含有丰富的环磷酸腺苷。这种重要的代谢物质具有扩张血管、改善肝功能、促进神经再生和保护心血管的作用。此外，研究还表明，环磷酸腺苷能够有效改善睡眠质量，延长睡眠时间。

生吃vs熟吃：

不同人群选对才能养人

生吃：适合大多数健康人群

生吃冬枣能够保留维生素C、膳食纤维等营养成分，脆甜口感也更过瘾～

⚠️需要注意的是：

●冬枣中的纤维素及果胶含量较高，吃太多会刺激胃黏膜，加重胃肠道的消化负担，引发不适。

●冬枣的果皮较脆且质地坚硬，如果咀嚼不充分，枣皮直接进到胃内，也会对胃黏膜造成物理性损伤。

熟吃：脾胃虚弱者首选

冬枣蒸着吃，有利于健脾养血。可以将冬枣煮粥、煲汤或蒸着吃。

💁推荐吃法：木瓜银耳冬枣汤加入冰糖一起炖煮，不仅美味，还能通过加热使一些难消化的营养成分变得更易吸收，改善人体消化功能，补益调中，避免出现腹胀、腹痛。

📣小提示：冬枣加热时间不宜超过10分钟。

一天吃多少？

这些禁忌一定要记牢

冬枣虽好，但不能贪多，尤其是特殊人群要格外注意→

1.普通人群：每天≤10个（约150克）

冬枣自身的糖分含量及热量较高，100克冬枣的热量≈100克米饭。因此，对于血糖已经升高或诊断为糖尿病的患者，特别是在血糖控制不稳的情况下，建议不要食用冬枣。

2.特殊人群：慎吃或少吃

如果血糖控制平稳且非常喜欢冬枣的口感，可以少量食用，但一定要控制摄入量。

生吃享脆甜、补维C，熟吃养脾胃、好吸收，每天不超10颗，特殊人群遵医嘱，这样才能把冬枣的养生价值发挥到极致。

来源：央视一套微信公众号

责编：王思贤

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来源：大众卫生报·公众号

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