茶香传善意，湘华擂茶绽放公益光彩

湖南日报·新湖南客户端 2025-11-24 16:37:06

湖南日报·新湖南客户端11月24日讯（通讯员王千）11月23日，荷塘区金山街道湘华社区花姐食堂内茶香四溢，湘华大姐“擂茶传善·邻里同心”慈善文化项目擂茶试点活动在此温情启幕。活动以非遗擂茶技艺为纽带，将传统美食与社区慈善深度融合，为居民带来舌尖美味的同时，也传递着公益温情。

活动现场，湘华擂茶的非遗技艺得到原汁原味地呈现。湘华大姐志愿者手持木槌在陶钵中反复捶捣，茶叶、芝麻、花生等食材在匠心运作下渐渐交融，古朴的韵律与醇厚的茶香吸引不少居民驻足。大人小孩围在一旁，或观摩技艺，或争相品尝，感受这份承载本土记忆的特色风味。

“每一口擂茶都是对公益的支持。”湘华大姐负责人张姐介绍，此次试点将传统美食与慈善文化紧密联结，30余杯擂茶的热销，正是居民用实际行动为公益助力的生动体现。花姐食堂负责人花姐感慨道：“湘华擂茶是本土文化根脉，这样的受欢迎程度，更坚定了我传承推广它的决心。”

据悉，湘华擂茶的热销见证了试点活动的成功，也促成了合作的达成。湘华大姐慈善擂茶与花姐食堂已敲定初步合作意向，未来非遗擂茶将常态化入驻食堂。这一举措既为非遗传承拓展了新阵地，也让慈善融入居民日常，书写出社区文化传承与公益践行相辅相成的双赢篇章。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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