羊羊羊羊羊羊羊，爽之｜潇潇聊美食

三湘都市报 2025-11-18 08:48:01

在吃羊这个问题上，我吞掉了半张中国地图。

宁夏盐池滩羊，四川大耳羊，内蒙冰羊……前阵子在新疆，在那每去一个地方屁股坐开花的地方，左一餐杯缸肉，右一盘羊抓饭，上一手羊肉串，下一顿烤全羊，我迷失在了一顿又一顿的“羊玩意”里。

“皇阿玛，香妃娘娘变成一只蝴蝶飞走了。”难怪小燕子叽叽喳喳，只道当时香妃为了蒙丹枉然，莫不是也为了新疆版“卡戴珊”？

吃羊去，带上西瓜霜，管它口腔溃不溃疡，爽之！

回来时，杨建方老板安排了烤全羊一只，出炉等了一个半小时。明明是亲友局，举着只偌大的羊腿，比重磅奖杯还沉，仿佛在某博之夜走红毯，爽之！

湖南的冬天，是一个“吃羊大赏”。在湘潭，有马家河黑山羊和水鱼炖羊肉。而粉皮炖羊肉，没点当归都走不出浏阳。砂锅和鱼汤炖着小耳朵羊，竟是湘西汉子的细腻柔情。如果在汤汁的浸淫里喷点“香水”，山胡椒油绝对是娄底给羊盖章。到了永州，比扣肉还厚的一筷子羊扣，像永州伢子的一脚超级世界波一样感动你我……

热血粗犷的湖南人，顽固得只爱我们自己的羊！米其林，你看见了吗？

“浏阳找羊去。”凌晨五点，湘菜大师颜利发了个圈。

我的饭搭子、湖南广电谢冯卓谢导最近萌生了原始冲动，跑到水渡河买蒙古羊开火，“把羊排按猪排的套路做，结果只是做熟了”。

昨夜，长沙寒风乱舞，研究生室友小聚，点了锅黄焖羊。你一筷子羊，我一小口酒，我那系花室友已是二两微醺。她当年从追求者队列中挑了个暖男，暖男出国玩背叛变渣男……“潇，爱情到底是什么？”那一年，她在宿舍大醉后反复问我。“它算个屁。”我只能这般安慰她。“不，它屁都不是！”直至羊肉火锅散去，她似乎从疼痛青春文学家升华成了哲学家。

何时开始，你我从台下往台上扔石头的看客，变成了默默鼓掌的吃瓜人群？

也有人不吃羊，觉得膻，这不是迷惑行为。汪曾祺在《四方食事》中说：不要以为自己不吃的东西，他人吃了就是岂有此理。吃羊又上升到了课题分离。

肖克资大师邀我吃过羊全席，说是神秘嘉宾悄咪咪下的苍蝇馆子。羊肉、羊排、羊包子、羊杂……吃尽了羊的每个部位，毛都没放过一根，阿弥陀佛。

吃羊首当豪迈，装模作样地优雅，不过是陈立教授说的“虚荣心”。

吃羊当看氛围，无非牵手或分手，三五一群的赛道太适合羊了。

吃羊当观天象，冷天热锅暖呼呼，吃饱喝足懒洋洋。

羊在肚里，人在床上。爽之！（文/图陈潇）

责编：吴岱霞

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来源：三湘都市报

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