科教新报·新湖南客户端 全媒体记者 胡晴 通讯员 何喜

“早八赶去图书馆占座，想喝杯现磨咖啡提神，要么得绕去校外咖啡店花费20多分钟，或者只能喝速溶咖啡应应急——但更遗憾的是，市面咖啡总少点‘中国味’，这大概是我做‘无界智咖’智能无人咖啡机的初衷。”咖创无界（湖南）有限公司总经理、湖南农业大学资源学院研一学生杨时若，笑着说起自己的创业起点。

从“个人痛点”到“群体需求”：校园里长出的“民族咖啡梦”

杨时若的创业想法，始于一次典型的“校园困境”，更藏着一份对“中国咖啡”的民族品牌执念。今年刚考上研究生时，他常为赶项目进度泡在图书馆，“下午三四点犯困，想喝杯咖啡提神，却要穿过大半个校园，来回耽误半小时，思路全断了。更可惜的是，能喝到的要么是进口豆做的美式，要么是千篇一律的拿铁，找不到一点咱们本土物产的影子。”

和同学闲聊时他发现，这份“双重遗憾”并非个例：早八课的本科生想要“快且便宜”的提神饮品，赶论文的研究生期待“健康又有特色”的口味，久坐办公室的教职工偏好“有文化感”的饮品——学校日均咖啡消费需求超5000杯，但传统咖啡店和便利店，既填不满“快、好、省”的缺口，更满足不了学子对“中国味道”的期待。

“既然没人解决，那我们就自己做，不仅要做便捷的咖啡机，更要让每一杯咖啡都带着中国的民族味。”今年8月，在湖南农业大学创新创业学院副院长王佩之“师生企”共创的商业思维影响下，杨时若主动联系学校，寻求孵化场地和相关资源支持，并迅速联合本校景艺院、信科院、商学院以及其他高校共11名同学组建了一支多学科交叉融合的大学生创业团队。他们拿着800多份问卷跑遍全校，这些需求，奠定了“无界”智能无人咖啡机的研发方向，更埋下了“民族品牌”的种子。

农科基因+AI科技+民族文化：大学生的“硬核中国咖啡创业”

“我们不是‘小打小闹’，让无界智咖遍布城市的每一个角落，把湖南农大的农科基因、AI智能制造做成湖南的一张名片。作为大学生创业项目，“无界”从一开始就踩准了“个性化需求”的赛道：入驻创业孵化基地、依托湖南农业大学茶学、设计学、农业资源与环境等学科优势，深入云南、湘西等地，把国家地理标志产品云南小粒咖啡和湘西“七星灶烘焙”非遗黑茶等，变成了“无界智咖”的核心原料。

团队的“硬核”还藏在技术里。机械电子专业同学搭建咖啡机前后端代码，食品科学专业同学调试“个性化饮品配方”，产品设计专业同学把苗族银饰、土家族西兰卡普纹样融入机身与包装——目前已有多项“民族特色”相关软著与专利在申请，其中“一种民族特色植物提取咖啡胶囊”专利，更是把云南咖啡、湘西黑茶的萃取液封装成胶囊，适配智能咖啡机。

最受同学期待的，是即将在11月试运营的“生物视觉健康推荐”功能：用户站在机器前，视觉传感器通过热红外成像分析生理数据，10秒出健康报告，还会结合民族物产特性推荐饮品——“比如熬夜后会推荐驼奶活性肽胶囊咖啡，上火时会推湘西莓茶冷萃，既健康又有民族味。”杨时若说，这不是简单的“卖咖啡”，而是让智能设备“读懂”民族物产的价值。

三重“民族小创意”：不只是咖啡机，更是文化小平台

对团队来说，“无界”不只是一台卖咖啡的机器，更是一个“懂校园、懂健康、懂民族文化”的小平台，每一处设计都藏着对民族味道的珍视。

第一重创意在“校园限定民族款” ：团队联合农大试验田与湘西非遗工坊，把“民族味”装进杯子里——“丹桂拿铁”“龙井美式”，更把湘西非遗黑茶、莓茶融入咖啡，做出“安化黑茶拿铁”和“白霜莓莓拿铁”，“有同学说，喝一杯咖啡像上了一节‘民族文化课’，这是我们最想听到的评价。”

第二重创意在“绿色循环+民族文化”的环保闭环 ：团队将咖啡渣进行回收，联合厂家研发“特色民族风咖啡渣环保杯”——将打造超10个中国文化系列杯身设计，如，韶山红色文化、湘西文化、大唐古风等。为了激发用户购买意愿，用户购买我们的环保可重复使用咖啡杯可以积“绿色积分”，积分不仅能兑饮品，还能换“民族文创”，“既环保，又能让民族文化‘看得见、摸得着’。”

第三重创意在“智能运维里的民族温度” ：运维团队在手机后台就能查看每台机器的原料余量，胶囊咖啡物料仓快空了会自动预警，以方便运维成员及时补充——“我们不仅要保证‘24小时有咖啡喝’，更要保证‘有中国味的咖啡喝’”杨时若说。

从20台到1000台：让民族咖啡版图“无界”扩张

“无界”预计11月在湖南农业大学投放20台机器，覆盖图书馆、教学楼和宿舍园区，预测日均销量达1000杯，但杨时若的“中国咖啡版图”远不止于此。

“短期来看，今年要把机器铺满农大，让每个学子转身就能喝到‘校园鲜咖+中国味’；2026年计划在长沙部署200台，并推出长沙专属款，比如以岳麓山、橘子洲元素打造独特咖啡杯周边等，同时逐步推广店中店模式，3万元即可开店；2027年，争取在全国铺设1000台，覆盖200+个场景——让‘无界智咖’走到哪，就把中国咖啡带到哪。”他指着团队的规划图，上面标注着全国多个民族地区的特色物产，“长期的话，我们想做中国高校智能咖啡的第一民族品牌，未来探索全国代理和加盟，让‘无界’不仅是咖啡品牌，更是传递民族文化的小窗口。”

平衡学业和创业并不容易，杨时若常常在实验室和咖啡机点位间两头跑，但他觉得很值：“一开始只是想解决自己‘喝不到中国咖啡’的痛点，现在却成了一群人的‘咖啡小事’。鲜咖智作，醇香无界，更要中国味浓——未来我希望，无论在校园还是写字楼，大家想喝杯好茶咖时，转身遇到的‘无界’，是你的第一杯‘中国咖啡’”。

责编：陈洁

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二审：彭静

三审：黄维

来源：科教新报