草原遛马

撰文丨徐杨

仰天大笑出门去，秋日登高仰天湖。

仰天湖在郴州西南80公里处，这片位于南岭北麓骑田岭山系的高山草原，平均海拔1314米，面积6万余亩。仰天湖本是第四纪冰川期馈赠的一个死火山口，水面20余亩，又被称作“地球上的一滴眼泪”，其南、北向溪流分属珠江、湘江水系。这里草原浩瀚无边，巨佛摩天高卧，瑶民淳朴热情。国庆前几天，几位资深摄友邀蜗居已久的我到仰天湖一游，我慨然应诺，好不快哉！

江南的“呼伦贝尔”

早上7点，老袁驾越野车接我们到市郊吃了砍肉粉，上郴州大道西行，又转212省道南行。仲秋时节，这条线路最适合自驾。车子在山腰上蛇行，沿途多野花野草，时见三三两两黄墙黑瓦的瑶族村舍，古朴而幽静。

行驶约30公里抵保和乡月峰瑶族村。村子平均海拔650米，瑶民依托自然景观和瑶族风情，打造了“神农洞”和“月峰瑶族风情园”等文旅项目。令我稀奇的是，村里还较为完整地保留了“瑶王节”、穿瑶服、唱瑶族山歌等典型的瑶族文化。瑶王广场有着民族服饰的美少女选唱《盘王大歌》中的片段，如讲民族起源的《盘王出世》歌：“盘王出世南京十宝洞，刘家姐妹合为婚。生下六男又六女，分成十二姓瑶人。”讲迁徙的《十二姓瑶人游天下》：“瑶人出世武昌府，发来世上路遥遥。漂洋过海又过界，进入广东乐昌县。又到广西平地县，一路行来一路愁。”还有讲爱情的山歌：“隔山望见妹穿青，人无言语水无声。丢块石头试深浅，唱支山歌试妹心。”这《盘王大歌》蛮有味道，我想买一本，上网一查，版本参差不一，要几百上千块一套，只好暂时作罢。

瑶族壁画

一路前行，不久抵平均海拔750米的仙鱼岭村。老袁找来几个年长的瑶民供我们采访，一盘姓老人捧着水烟筒讲述道：村前这条河叫土坡河，河谷中有座鱼形石山，相传有鲤鱼精迷恋这里的山水而停止了洄游，整日与鱼精、虾精、蟹精等嬉戏为乐。鲤鱼精死后，身体原地化为一座石山，山上现存有一座古庙叫“鱼鳞庙”，故村名“仙鱼岭”。

从空中看，石山如一条鲤鱼正奋力摆尾，逆流而上。土坡河通临武县武水，流入韶关与浈水合流后称北江（珠江北支流）汇南海。

沿山路继续上盘，翻过山头抵原南溪乡（现属北湖区鲁塘镇），路两边漫山红遍的野杜鹃花早已谢幕，再往上开即到了仰天湖大草原。

仰天湖的盘山路

下了车，见停车场挂粤牌的车辆居多。秋风吹过，草原绿波起伏，气温降至20°C左右，四方豁然开朗，高山逶迤，厚厚的灰云擦地而过，6万亩草原铺开一幅无边的绿毯，呼吸间满是青草和野花的清香。草原核心区——那片20余亩的天然湖泊——湖水清澈如镜，倒映出流云和层层青灰色的山峦，别有一番秋日的风味。

仰天湖草原是少见的高山草原，一年有九个月的草期，称“江南的呼伦贝尔”。它是离粤港澳最近的大草原，其最高点海拔1350米，而北边300余公里处的南岳衡山，其最高点祝融峰海拔1300.2米，对比仰天湖草原的平均海拔1314米，和6万余亩的面积，即可想象这高山草原的高耸和广阔。因海拔1314米暗合“一生一世”的寓意，被迷恋数字的人们演绎成了象征爱情的福地。

帐篷民宿

当地流传着一个美丽的传说：仙女仰天在天庭沐浴，着衣时不慎将一玉佩落入凡间，化作了这汪清湖。她下凡来到湖边，却留恋这人间美景，于是化作草原永远躺在了这里。每到清晨，湖面常常有一层薄雾笼罩，据说那是仙女在翩翩起舞。

远处有羊群散布草坡，身边有十几头黄牛埋头啃草不止，对我们的到来毫不在意。时有鸟儿拍翅降在牛背上，高调叽喳，给草原平添了几分生机。云团掠过，草与天接，饱肚的牛儿静卧在草丛中美美地反刍。因山高风大，故树少难长，牧草贴地而生，没有“风吹草低见牛羊”的景象。然花草芬芳，溪水潺湲，帐篷星布，古堡森然，山脊上，一长溜风车在悠悠转动，令人恍若进入了世外桃源。

此时草色还未转黄，各色野花点缀其间。一队队骑着马的男女游客在马夫的绳牵下缓缓前行，而骑术无碍的游客可以信马由缰独自驰骋。骑马是我最爱的项目，老袁叫来几匹马，请我们免费体验半小时骑马奔驰的感觉。马夫小陈给我们讲解了骑马要领，然后就一人一骑，踩镫、坐直、握缰，先跟着小陈慢慢悠，找到感觉后，我就稍微自由地发挥了起来，骑着马在草地上以安全的速度跑了几大圈，算是过了把“聊发少年狂”的瘾。

牛马团队

与高大的战马不同，这些马比较矮小，但脾气、耐力都好，属南方山地马，过去在南方普遍用来拖车、负重、爬山，现在改行成了文旅马，在水草丰美的仰天湖长得油光发亮，肌肉跃然。

下了马，我跟老袁他们说，历史上仰天湖一带也曾是刀光剑影的战场。北宋初，瑶民聚居在湘、粤、桂广袤千里的南岭山地，因为不缴赋税又不服徭役，引得湖南汉人蜂拥迁入，致朝廷税收减少。官府于是广设关卡，提高盐税榨取民脂民膏，从而在庆历三年（1043）激起了桂阳监（辖郴州、广东连州、韶州、广西贺州）数千人的瑶汉大起义，与官军鏖战于仰天湖、莽山、永州华阴洞等地，历时五年。最终首领唐和于庆历七年（1047）冬接受招安，朝廷也同意大幅减少盐税。

梯田里，有肥美的禾花鱼

去金仙寨，只为看那尊与石山浑然一体的仰天巨佛。

沿公路西行十公里许，抵一山脚停车场。下车一看，四周野草萋萋，灌木丛丛，最抢眼的是覆盆子，鲜红欲滴让人受不了，于是放肆摘吃了个饱。悠然一望，对面的石山果然如一尊半躺着的巨佛，而佛顶的金仙寨已深藏南岭腹地700余年。

仰天巨佛

巨佛山在桂阳、临武县和北湖区交界处，归北湖区仰天湖瑶族乡（2015年成立）管辖，海拔1277米，原名高峰山，山顶有一庙，建于元末明初，是观日出和云海的佳处。

我们爬到观景台，眼前的绝壁石山顿时变成了一尊佛像的侧面，五官轮廓肉眼可辨，目测其头顶至下颚足有300余米，头颅宽200余米，花岗岩山体身躯长3000余米，覆盖着离离青草，堪称华夏奇观。巨佛仰面朝东，眉轻低，眼半闭，枕山岭，显得恬静而安详，似乎在探寻深邃的宇宙。

老袁说，若晴天来，日出或日落时分可见巨佛身披金光，庄严壮美，运气好的，观云海日出时还可看见空中的一轮佛光。

日出仰天湖

巨佛山形成于第四纪冰川期，站在观景台，你可以看到弧状的大扇石门，那一道道纵横交错的石裂纹肌理，宛若原始时代无名艺术家随意刻下的抽象大画，又似人们需要恪守的内心经纬。几十米长的巨佛垂耳下方，积着一堆小山般的碎石块。

我们沿着一条砂石公路开到巨佛山顶去看金仙庙，庙很小，寒酸简陋。离了巨佛山，越野车顺主干道往西下盘。两边的梯田在秋日里泛起金黄，再过一旬多农人就将开镰收割。山上的植被呈明显的垂直分布，海拔较高处是针阔混交林，枫香、乌桕、楸树都已停止了生长，即将披上黄中带红的秋衣。随着海拔逐渐降低，可看到更低处的常绿阔叶林和竹林在秋风中摇摆起伏沙沙作响，好像在诉说瑶乡的古今变迁。

盘旋10余公里后，海拔降到1100米左右，抵永春村。

村子颇大，原是永春乡驻地，现为永春、芙蓉、大塘三乡合并后的仰天湖瑶族乡驻地，位置在北湖区西南，境内层峦叠嶂草原辽阔，森林蓊郁飞瀑流泉，还有风光清丽的黄茅水、田池洞水两条小河。

永春村近年来逐步“出圈”广受关注，主要是梯田和禾花鱼的缘故。村民就着高山坡势将稻田一层层筑在山坡上，是为梯田。一块块形状不一大小各异的梯田，满驮着欲熟未熟的一丘丘稻谷，从山上递延到了山脚，构成了一幅饱满醉人的丰收景观。永春梯田没有紫鹊、龙脊梯田那么大气，却移步换景，温婉可爱。老袁说，每年的11月到次年3月，是观赏永春梯田的最佳时节，这时秋收已过，梯田满水保养，在阳光下波平如镜，层层叠叠，倒映着蓝天白云青山瑶寨，美不胜收。而在出朝霞或落夕阳时，梯田又变得五彩斑斓，如梦如幻，有如大地上的万花筒，令人陶醉。

永春村

看了梯田，自然要吃禾花鱼。禾花鱼之美名始于永春，其实就是将小鲫鱼、小鲤鱼仔放养在高山梯田里，任它们吞食落水禾花，快乐生长，故鱼儿野性十足，肉里饱含禾花香，且肉质肥嫩，骨软无腥，蛋白质高，味道鲜美无比，成了“岭北一绝”。

眼下正是吃禾花鱼的旺季，老袁在村边找了个可靠的农户，带我们下田去抓正宗的禾花鱼，按斤论价买。于是乎，我们脱了鞋，撸上袖子，卷起裤管，体验了一把“泥腿子”摸鱼的乐趣。

摸鱼的快乐

刚下田，鱼儿硠跳冲撞不肯就擒，溅得脸上身上都是泥水，可稻田毕竟水浅，稍后我们即习得了门道，一摸一个准，直往木桶里丢，待丢满了，即兴高采烈地拎到街上，寻一家合眼的店子进去加工，先油炸、水煮各一盆，剩下的都油炸带走。

半个时辰过去，两盆禾花鱼端上桌来，外加一碟酸藠头，一碗小白菜。油炸的色泽金黄，黄焖后撒上小米椒和香菜，好看好吃，水煮的汤白味鲜，入喉妙不可言，清淡玄远。

茶油炸过的禾花鱼

吃毕，天已黑，满天繁星，北斗七星的斗柄指向西方，让人想起“斗柄西指，天下皆秋”的古谚。驱车下山至谷底，沿107国道回郴州，路边不时有写着“禾花鱼”三字的小店招幌飘闪而过……

瑶族走地鸡

责编：梁可庭

一审：梁可庭

二审：罗徽

三审：陈淦璋

来源：湖南日报·新湖南客户端