湘超秋月夜丨陪女儿一起做月饼

2025-10-02 21:05:32

文丨岳慧杰

临近中秋，女儿的学校为了培养孩子们亲自动手的能力，特意组织了一场“我和妈妈（或爸爸）一起做月饼”的亲子活动。活动只需缴纳一点点象征性的费用，其余诸如烤箱、面粉、食用油、馅料等一些食材，都由学校免费提供。

说实话，“亲自做月饼的活动”是学校为了培养女儿亲自动手的能力，但好像也是为了训练我亲自动手的能力。平时，我也只是偶尔在家里给家人包包饺子，蒸蒸包子。做月饼，我可绝对是第一次，颇有点“赶鸭子上架”的味道儿。但本着“没吃过猪肉也见过猪跑”的原则，我还是决定硬着头皮和女儿一起“攻下这座堡垒”。

“我们首先要把月饼皮摊开压匀，就好像我们平时包包子饺子那样。但有一点不同的是，摊好皮后我们还要在皮的表面均匀地涂上一层橄榄油，这样做出来的月饼就是金黄色的了。”面对我们这群“小白”——大多数的小孩和家长，都不知道怎么做月饼的，好在学校还特地请了一位面点师在旁给我们悉心地教授指导。

“妈妈，妈妈，我喜欢吃豆沙馅的，我们多放点豆沙才好吃。”说着，女儿就用小手又在木箱里抓了一把豆沙粉，放在了月饼皮上。“宝贝，小孩子不能吃太甜的东西。再说了，月饼皮就那么大，如果馅多了就容易裂开，就做不好月饼了。就像……”话到了嘴边，我突然就停住了：因为我似乎突然想起了什么。

“就像我们的心里就那么点地方，搁不了太多的事情，要不然就爆炸了。”母亲笑着对我说。记得小时候，每逢中秋，母亲总会准备一些花生仁、黑芝麻、白砂糖等家里一些简单的食材，亲自给我们做月饼。那时候，中秋节一大早，母亲就一个人早早地来到厨房，和面、擀皮、包馅。家里没有现成的做月饼的模具，母亲就用自家做饭的勺子充当，所以母亲做的月饼外形虽然不好看，但口感特别好吃：两个字，香甜……等到了晚上，母亲把放置一天的月饼，放进盘里，端到院子的那棵桂花树旁边的石桌上。彼时，天上悬着一轮明月，地下温馨的一家四口，我、哥、爸和妈。偶尔，还会有缕缕桂花的清香，伴着微风悄悄地飘送过来。

“妈妈，你在想什么呀？我们快点把月饼放在模具里，其他的小朋友把月饼都放进烤箱了。”女儿的话一下子打断了我的思绪。“好，好的，妈妈快点。”我急忙把包好的月饼胚子放进模具压型，然后马上放进烘烤箱烤制。因为学校还规定，每个学生做出的月饼，最后还要评比谁做的多做得好。获胜的小朋友还会有小小的奖励。看着女儿脸上绽放的笑容，我也不禁嘴角轻轻上扬：很多时候，我们参加孩子的亲子活动，表面上似乎是我们家长在陪着孩子在玩，可实际上，也许是孩子给了我们家长提供了一个“再做一次孩子玩耍的机会”……

“但愿人长久，千里共婵娟。”无论是儿时母亲给我们做月饼，还是今天我和女儿一起学做月饼，都只是我们对现在生活的一种热爱，对传统节日的一种继承，对未来生活的一种憧憬。中秋节的月饼，无论是亲自制作还是细细品尝，都是对中秋最起码的尊重。

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