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凉亭坳乡：膳食委代表进校园 监督“舌尖上的安全”
2025-09-26 17:11:16
湖南日报·新湖南客户端9月26日讯（通讯员 刘银师）9月25日，鹤城区凉亭坳乡膳食委员会组织部分代表走进辖区学校，开展校园食堂参观与试餐活动，以“沉浸式”监督筑牢校园食品安全防线。
活动中，膳食委员会的代表先后深入食堂后厨操作间、食材储存仓库、餐具消毒区等关键区域，仔细查看食品原料采购台账、索证索票记录、从业人员健康证明及餐具消毒流程，重点关注食材新鲜度、加工操作规范性与环境卫生状况。从米面油的品牌溯源到荤素菜的分类存放，从灶台的清洁标准到消毒设备的运行记录，大家逐一询问、细致核查。
在试餐环节，大家围坐，现场品尝当日供餐菜品，从口味咸淡、营养搭配到分量标准等方面进行直观评价，并填写《校园膳食评议表》。
责编：滕靖茹
一审：滕靖茹
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