吉首市乾雅小学：食品安全标准化督查建设见效

科教新报 2025-09-26 16:39:18

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员吴拥华张蓉）为扎实推进学校食品安全标准化建设，构建家校协同的食品安全保障体系，9月26日，吉首市乾雅小学邀请家长膳食委员会成员走进校园食堂，聚焦食品安全标准化建设细节，开展专项督查行动。

在该校后勤团队的陪同下，家长膳食委员会成员深入食堂标准化切配区。这里的工作人员严格遵循食品安全操作规范，着统一工装、规范佩戴卫生防护用具，对各类食材进行标准化切配。从食材的新鲜度把控到切配流程的标准化操作，每一个环节都体现着学校对食品安全标准化建设的重视，让家长们对食材初加工环节的规范性倍感放心。

随后，家长们来到标准化餐具消毒区域，“餐盘消毒柜”等专业设备按照食品安全标准规范运行。该校后勤负责人详细介绍了餐具消毒的标准化流程，包括消毒时长、温度参数等关键指标的严格把控，确保餐具消毒工作符合食品安全标准化要求，从细节处筑牢食品安全防线。

在标准化食材存储区，专业冷藏设备有序运行，食材分类存储、台账记录翔实，完全契合食品安全标准化建设中对食材存储的规范要求。家长们认真查看了食材的保质期、存储环境等情况，对学校在食材存储环节的标准化管理给予充分肯定。

此次督查，是吉首市乾雅小学推进食品安全标准化建设、深化家校共育的生动实践。家长膳食委员会成员对学校食堂食品安全标准化建设成果给予高度评价，纷纷表示：“学校在食品安全标准化建设上的投入和用心，让我们对孩子的校园饮食安全十分放心。”

吉首市乾雅小学相关负责人表示，学校将以食品安全标准化建设为抓手，持续完善食堂管理体系，不断提升膳食服务品质，常态化接受家长和社会监督，全力打造让学生安心、家长放心的标准化校园食堂，为学生健康成长筑牢食品安全屏障。

责编：董以良

一审：董以良

二审：彭静

三审：黄维

来源：科教新报

我要问