从舌尖美味到产业深耕，彭记坊中东计划迈出关键一步

新湖南客户端 2025-09-17 10:35:44

9月9日，在阿联酋迪拜香格里拉大酒店举办的2025“味道湖南湘飘中东”美食文化品鉴会上，一场来自东方的“味觉风暴”吸引了中东美食界的目光。

活动期间，湖南省主要领导亲临湘菜美食文化展陈现场，与湖南彭记坊农业科技发展有限公司董事长彭强建深度交流产品情况。在美食文化品鉴会环节，彭记坊的招牌产品“香芋海鲜羹”，以其独特性惊艳现场中外嘉宾，向世界展示了湖南风味的新高度。

这场闪耀表现背后，也是彭强建的中东深度拓市之旅的成果所在。从高端品鉴晚宴到食材市场考察，从商会洽谈到战略签约，彭记坊出海正从产品输出升级为全产业链布局，为公司国际化征程迈出了关键一步。

聚光时刻：美食盛典上的彭记坊高光荣耀

美食，是跨越地域的共通语言。美食文化品鉴会上，一道道菜品巧妙融合了湖南和迪拜两地优质食材，并遵循哈拉认证与清真要求，通过湘菜的烹饪方式与特色调味，让国内外嘉宾领略到了“一菜一格，百菜百味”的湘菜精髓。

彭记坊以其经典产品“原味芋仔”为原材料，精心烹制的香芋海鲜羹，既保留湖南芋头的软糯香甜，又融合海鲜清汤的鲜醇，口感层次丰富，风味温润雅致，惊艳现场中外嘉宾，向世界展示了湖南风味的新高度。

一位阿拉伯外宾坦言：“香芋海鲜羹将海鲜的鲜甜与香芋的绵润结合得如此完美，更难得的是用现代工艺还原了手工捶打的细腻质地。”

深拓市场：考察期间的彭记坊战略落子

活动期间，湖南彭记坊与湖南日报社、湖南省商务厅相关领导及20余家湘菜头部企业代表考察了当地食材市场Waterfront Market、迪拜国际城、迪拜龙城，走访了阿联酋湖南商会、香港明星冷库、阿联酋温超集团，并与外籍厨师在中国饭店进行湘菜新技术教学及健康湘菜国际培训班开班。

在考察香港明星冷库期间，彭记坊与迪拜香港明星食品贸易有限公司签订了“中阿食材供应链项目”战略合作。当彭强建与迪拜香港明星食品贸易有限公司董事长严俊交换签约本的那一刻，意味着彭记坊落子中东，实现国际化进程的战略性突破。

“这次战略性合作，是供应链渠道深化、技术共享、市场拓展全方位的深化布局，是彭记坊菜品输出，更是技术、标准与文化的系统出海。”彭强建如是说道。

从湖南到迪拜，跨越7000公里，彭记坊始终秉持“用品质讲好湘菜故事”的初心。此次参与“2025味道湖南·湘飘中东”活动，不仅是一次品牌曝光，也是一次风味交流与文化对话，更是彭记坊坚持用高品质湘菜推动湖湘美食文化走向更广阔的世界舞台。

责编：喻亮

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来源：新湖南客户端

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