湖南日报·新湖南客户端 黄武平

今年上半年，省畜牧兽医研究所联合市、县(市)两级农业畜牧部门，在湘乡市翻江镇、壶天镇等多个乡镇采集壶天石羊样本，送中科院进行全基因组检测，为申报国家级畜禽遗传资源提供科学依据。目前，申报前期工作还在进行。

近年来，壶天石羊先后获得国家农产品地理标志保护证书和国家地理标志证明商标，是湘乡市首个获得国家农产品地理标志登记的农产品。翻江镇作为壶天石羊核心产区，已成功创建市级现代农业产业园，并被纳入湘潭市2025年度重点培育的特色产业乡镇。截至目前，全镇壶天石羊年出栏量约1.2万头，年产值达2900万元左右，从保种扩繁到品牌打造，全产业链发展新格局日臻完善。

保种提纯与标准养殖同步推进

在翻江镇菖蒲塘村的九仙女大山深处，一头头毛色光亮的壶天石羊翻山越岭、茁壮成长，这些吃百草自然生长的羊群，以肉质鲜美、营养丰富而成为市场抢手货，经常供不应求。

10余年前，祖籍菖蒲塘村的刘国平、余党清夫妇返乡创业，流转1100多亩荒山坡地，创办湘乡市绿生宝生态农业发展有限公司。他们不仅开辟了500多亩油茶基地，更致力于当地传统黑山羊品种“壶天石羊”的遗传资源保护与开发，得到地方各级党委政府及村“两委”的大力支持。如今，这里已成为壶天石羊的重要扩繁基地，年出栏成品羊、羊羔各1500头左右。

这些年来，翻江镇将壶天石羊产业开发与种质资源提纯复壮两手抓、两手硬。建起了壶天石羊原种场，每年优质种羊存栏量3.2万余头。与此同时，在上级农业畜牧部门的引导扶持下，翻江镇龙头企业与湖南农业大学、山东农业大学等科研院校合作，开展“育肥增效”和“生长提速”专项研究，取得了较好的阶段性成果。由湘乡市壶天石山羊养殖协会团体、翻江镇龙头企业牵头制定的《壶天石羊饲养管理技术规范》，有效助推产业开发向标准化、规范化、规模化方向发展。

品牌增值与市场拓展双向发力

截至目前，翻江镇的17个村(社区)实现壶天石羊养殖全覆盖，规模经营主体达13家，散养农户不计其数，全镇年出栏量约1.2万头，年产值近2900万元。并辐射带动湘乡市其他10多个乡镇利用山地养殖壶天石羊，全市(县)年出栏总量达7.5万头，年产值突破2亿元。

随着壶天石羊品牌越来越响、养殖规模越来越大，翻江镇积极采取“线上线下双轮驱动”策略，不断拓展销售渠道，为养殖户增产增收提供保障。其中，线下已在湘潭市辖内酒店、饭店布局消费体验馆11家，线上通过电商平台将产品销往北上广深及香港、杭州等10余个大中城市，部分龙头企业的壶天石羊月销售量突破200头。并相继开发出壶天石羊扣肉、药膳包等多种深加工产品，有效提升壶天石羊附加值，稳步推进产业链延伸。

今年5月，湘乡市、翻江镇组织部分壶天石羊养殖企业在长沙市区举办品鉴招商会，与部分零售行业协会、餐饮企业签署了产销合作协议;6月，在湘潭市区开展“六月六·水鱼炖羊肉”美食节活动;7月，通过传统主流媒体和网络新媒体公开征集宣传口号和卡通形象。特别值得一提的是，今年4月，翻江镇联合广东农村政策研究中心、华南农业大学乡村振兴研究院，在广州市成功举办产业论坛，线上线下参与者超50万人次，并与广深两地餐饮协会、部分企业达成意向合作协议，为开拓东南沿海市场奠定坚实基础。

全链融合与乡村振兴同频共振

面对未来，翻江镇壶天石羊特色产业培育目标明确：成立专家保种工作室，稳步推进原种场提质改造，配合申报国家畜禽遗传资源名录，抓紧落地新的扩繁场项目，持续加强品牌推广力度。力争到2027年，构建完整的“保种、扩繁、畅销、屠宰、冷链、文旅”全产业链发展格局，实现年出栏量翻番、特色产业产值增长30%以上，带动千户农民增收，村集体经济收入增长50%以上。

围绕奋斗目标，翻江镇及下属各村(社区)正在稳步开展各项工作。其中，持续拓展线上线下销售渠道，探索实施“龙头企业+合作社+农户+体验店+销售平台”经营模式，开发药膳和预制菜产品，促进壶天石羊肉制品进高端商超，进一步提升产品溢价能力和市场占有率;招商引资和项目对接同步推进，相继与多家企业达成合作意向，内容涵盖秸秆综合利用、高标准农田建设、生物质制沼气、冷链物流等多个领域，这些项目不仅能解决养羊粪污治理问题，更为产业绿色循环发展和全链条赋能提供有力支撑;严格落实“周调度、月督查、年考核”的工作机制，每周召开专班会议协调项目进度，每月开展实地督查通报问题清单，并将产业培育纳入镇、村干部绩效考核，确保各项工作落实到位。

壶天石羊，从远古、从山区“跑”来，在翻江镇的现代农业产业中焕发勃勃生机。昔日“养羊费力不赚钱”的农家副业，如今已华丽蜕变为一项推动乡村振兴、助推农民增收致富的特色产业。在全镇干群的共同努力下，这条发“羊”财的坚实路径越走越宽。

责编：邓玉娇

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来源：湘潭在线