湘韵传丝路美味连中阿 | 2025“味道湖南·湘飘中东”湘菜文化推广活动在迪拜启动

2025-09-12 17:30:18

迪拜时间9月9日，2025“味道湖南·湘飘中东”湘菜文化推广活动在阿联酋香格里拉酒店正式启幕。此次活动由湖南省商务厅、湖南省文旅厅、湖南日报社共同主办，旨在推动湘菜文化与中东市场接轨，深化中阿饮食文化交流与合作，中阿卫视作为特邀媒体并协同阿拉伯国家媒体对此次大会进行了报道。

当天有近200名嘉宾出席了开幕活动，包括湖南省政府、迪拜政府、中国驻阿联酋大使馆及驻迪拜总领馆代表，中阿餐饮企业、商会和媒体代表。活动通过产业对接、战略签约、美食品鉴及国际培训启动等环节，全面展示湘菜的魅力与产业潜力。

在湖南优势产业中东对接会上，湘菜产业推介引人关注，现场成功签署三项合作协议，涵盖湘菜国际推广、文化传播及餐饮投资等领域。湖南省商务服务中心与阿联酋湖南商会就“湘菜国际推广服务”达成合作，湖南日报报业集团与中阿卫视启动“湖湘文化数字传播伙伴计划”，长沙湘舍壹号餐饮管理有限公司与大光明投资签署开店合作项目，为湘菜深入中东市场提供系统支持。

品鉴晚宴上，近20道融合湖南与迪拜特色食材的创新湘菜惊艳亮相。菜品在遵循哈拉认证与清真要求的基础上，以湘菜工艺演绎出一道道兼具健康与风味的菜肴，如樟树港辣椒炒鲍鱼、衡东黄贡椒炒油豆腐等，充分展现“一菜一格、百菜百味”的湘菜精髓，赢得嘉宾一致赞誉。

活动期间，“健康湘菜”国际培训项目在迪拜中国饭店正式启动，首次以国际班形式落地海外。中阿厨师以“双向教学、互学互鉴”的方式交流湘菜与中东经典菜肴的烹饪技艺，标志着湘菜从产品输出迈向技术标准输出的新阶段。

目前，湘菜在中东尤其是阿联酋具有广阔市场潜力。迪拜有近30万华人常住，中式餐饮需求旺盛。本次组团出海的近30家湘企代表也在迪拜开展市场考察与选址交流，有望进一步推动湘菜国际化布局。

“味道湖南”活动自2021年启动以来，已成功在国内外举办超300场推广活动。本次中东之行不仅以美食为桥促进中阿文化交流，更为湘菜产业出海开辟了新路径。

来源：迪拜中阿卫视

责编：何婷

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