九嶷山“村厨大会”比拼湖南风味@湖南日报

荆道滨骆力军湖南日报·新湖南客户端 2025-09-06 09:20:40

日前，宁远县九嶷山景区南风集炊烟袅袅、香气四溢，2025中国·九嶷山“村厨大会”第二季南风集专场火热举行。来自湖南省的六支厨艺代表队齐聚一堂，展开了一场精彩纷呈的舌尖上的对决。

各代表队高举队旗，依次登台亮相，齐声喊出“村厨大会，有滋有味”的口号，展现出饱满的精神风貌与必胜信心。切菜声、炒菜声与欢笑声此起彼伏，奏响了一曲美妙的厨房交响乐。

株洲市石峰区井龙社区队带来的《醴陵小炒肉》刀工精细，扑鼻香气吸引众多观众驻足；益阳市赫山区赫山街道队的《洞庭过江鱼》尽显洞庭湖鲜的独特风味；长沙市开福区洪山街道队的《湘味红煨鳊鱼》色香味俱全，地方特色浓郁；永州市零陵区徐家井社区队的《零陵三杯鸭》用料讲究、工艺独特；九嶷山南风院子队的《南风状元鸡》传承宁远地道做法，肉质鲜嫩、汤汁醇厚；过山瑶油茶队的《瑶乡醉兔》则别具一格，完美呈现少数民族风味。

活动过程中，主持人穿梭于各灶台与主厨深入交流，聆听他们分享菜品背后的文化故事与烹饪秘诀，让观众在品味美食的同时，更深入了解了湖南饮食文化的丰富内涵。

本次活动不仅是一场美食竞技，更是宣传宁远特色美食、展现湖南风味之美的重要平台。

（荆道滨骆力军）

原载《湖南日报》2025年9月6日06版

作者：荆道滨骆力军

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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