湘菜，和平的使者——为俄罗斯湘菜和平国宴而作

陈胜年 2025-09-01 12:59:19

文/陈胜年

让湘菜成为地球菜，这是我们推广湘菜的初心和使命。走向世界，让湘菜成为和平的使者。最近十年，湘菜相继走向法国、美国、澳大利亚和英国，世界版图上写满了湘菜的图腾。

而今，我们又来到了俄罗斯，推出“湘菜和平国宴”，更是为和平而来。今年适逢中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年。选择莫斯科高调推广湘菜，就是为了纪念两个国家为世界和平做出的巨大贡献。

中俄两国是唇齿相依的友好邻邦。中国人崇尚和平，热爱和平。中国的饭局文化，就包含了很多朴素的和平理念，湘菜更是如此。博采众长，兼收并蓄。湘菜之所以成为中国第一大菜系，就在于它能融各地之长，你中有我，我中有你。我们希望湘菜尽早进入俄罗斯市场，让俄罗斯人通过吃湘菜、品湘酒，了解湖湘文化，增进两地友谊。

举杯邀明月，天涯共此时。今夜，我们把酒相庆，共尝国宴湘菜。酒中有情，菜中蕴意。就让湘菜成为真正的和平使者，愿中俄友谊万古长青。

作者：陈胜年

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