香飘俄罗斯！湘潭县美食亮相“湘菜和平国宴”

湖南日报·新湖南客户端 2025-08-25 15:37:17

湖南日报·新湖南客户端8月25日讯（通讯员彭圆）近日，“湘企俄罗斯地方行”活动在俄罗斯莫斯科举行，“湘菜和平国宴”精彩亮相。在湘潭县商务局的指导下，湘潭县餐饮行业协会主动对接、精心筹备，携本土特色食材、匠心菜品与顶尖餐饮团队，以美食为文化桥梁，让“莲乡味道”在异国他乡绽放光彩。

为确保此次国宴展示效果，湘潭县餐饮行业协会组建专业参与团队，特邀湘菜大师谢北文、酱大侠食品企业代表吴国贤、冇味湘潭菜董事长张恒明共同参与。值得一提的是，谢北文是土生土长的湘潭县排头乡人，作为华天酒店行政总厨，他凭借深厚的湘菜烹饪功底，为本次国宴菜品的品质与风味保驾护航。

国宴现场，湘潭县特色食材与美食成为全场焦点，经精心烹制的“湘莲炖排骨”登上国宴餐桌，湘莲的软糯清甜与排骨的醇厚肉香深度融合，入口鲜香回甘，赢得现场中外嘉宾的一致赞誉。此外，来自湘潭佳海食品产业园“酱大侠”生产的“酱香土家饼”，以金黄酥脆的外皮、层次丰富的酱香，搭配扎实的口感，成为国宴上兼具烟火气与地方特色的亮点美食，收获众多好评。

湘潭县餐饮行业协会相关负责人表示，将以此为契机，持续挖掘本土饮食文化内涵，推动更多湘潭县特色美食、优质食材走出国门，让世界更深入地品尝湘潭味道、了解湘潭文化。

责编：胡孟婷

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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