湖南日报全媒体记者 李成辉

食品安全是民生之本、稳定之基。连日来，全省各级市场监管部门聚焦群众关切，联合多部门开展重点食用农产品专项整治“零点行动”，于凌晨突击检查农集贸市场、批发市场等关键场所，以“深夜守护”模式织密食品安全监管网，全力护航群众“舌尖上的安全”。

张家界：多部门联动突击 全链条追溯风险

8月19日凌晨3时30分，张家界市市场监督管理局联合公安、农业农村部门组建专项执法队伍，直奔中心城区新峰市场开展突击检查。行动以高风险食用农产品为核心，采取“分组查验+同步快检”模式：执法人员逐户核查经营主体营业执照与检疫票据，第三方检测机构同步跟进快速检测，双管齐下排查风险隐患。

此次行动高效完成22批次食用农产品快检，覆盖17批次蔬菜、3批次肉制品及2批次水产品，结果全部合格；同时对辣椒、胡萝卜、牛蛙等13批次农产品开展监督抽检，确保风险早发现、早处置。据统计，今年以来张家界已检查农批市场4家次、农贸市场38家次，覆盖食用农产品经营者1020家，完成销售环节监督抽检943批次，查处不合格产品案件8起，罚没款项5.96万元。

岳阳：聚焦重点品类 激活社会监督

8月22日凌晨，岳阳市市场监督管理局联合岳阳楼区市场监督管理局，针对海吉星批发市场、花板桥市场启动“零点行动”，重点聚焦“8条鱼”“4颗菜”“3个果”等群众日常消费量大的品类。检查中，执法人员既核查市场开办方入场查验、经营资格审查等主体责任落实情况，也严查经营者进货查验、索证索票及台账记录，确保产品“来源可溯、去向可追”。

当天，第三方机构对19批次食用农产品开展现场快检，涵盖水产品8批次、肉制品2批次、蔬菜6批次、水果3批次，结果均合格。今年以来，岳阳市已检查食用农产品经营主体4568家次，完成快检4984批次、监督抽检2912批次，立案84起，没收不合格食用农产品近4000 公斤。该局同步畅通监督渠道，呼吁市民发现食品安全问题可拨打12315投诉举报。

邵阳：紧盯农村市场 强化“前哨”作用

近日，邵阳市市场监督管理局联合北塔区市场监督管理局，将“零点行动”与农村假冒伪劣治理相结合，突击检查北塔区蔬菜水产批发市场及周边经营户。行动聚焦牛蛙、泥鳅、鳊鱼等消费量大的水产品，重点排查农兽药残留、非法添加问题，同时逐一核查商户经营贮存环境、索证索票制度落实情况，对环境不达标、票据不全的商户现场指导整改，督促其履行食品安全主体责任，本次共检查11家商户、抽检3批次样品。

执法人员还特别检查了市场内农残检测室，仔细查看设备运行状态与检测记录台账。该局相关负责人表示，将严格落实食品安全“四个最严”要求，充分发挥市场快检站“前哨”功能，持续筛查重点农产品风险，守护农村地区群众饮食安全。

常德武陵区：靶向整治肉类水产 严把准入溯源关

近日，常德市武陵区市场监督管理局联合公安、农业农村、畜牧水产部门，在朝阳农贸综合大市场开展肉类和水产品专项“零点行动”，精准打击私屠滥宰、销售病死肉、注水肉及非法添加水产品等违法行为。

检查围绕“资质、溯源、标识、品质”四大关键：严查鲜肉经营者证照是否合法有效，核验鲜猪肉（牛肉）经营户是否亮“湖南畜禽产品溯源查询码”经营，是否索取《动物检验检疫证明》《肉品质合格证明》；排查门店招牌与肉制品包装是否存在虚假宣传；同时核查食用农产品承诺达标合格证及进货凭证，确保来源合规。此次行动共检查45家经营户，下达责令改正通知书5份，抽样快检16批次产品，切实守住农贸市场食品安全准入关。

省市场监督管理局相关负责人表示，全省市场监管系统将持续深化专项整治，完善跨部门联动机制与长效监管体系，让“凌晨的守护”成为常态，让人民群众在每一顿餐食中都能吃得安心、吃得放心。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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