德雅路社区举办“德雅好‘食’光·轻食乐分享”活动

湖南日报·新湖南客户端 2025-08-22 17:52:31

为提升老年居民的健康饮食意识，同时营造轻松愉快的社交氛围，增强自我价值与社区归属感，8月22日，长沙市开福区东风路街道德雅路社区联合地平线公益、善孝堂养老、德雅路社区妇女儿童之家及东风路街道社会组织联合会，共同举办“德雅好‘食’光·轻食乐分享”轻食活动。本次活动特邀辖区内退休老人参与，传递社区的温暖与关怀。

活动在简短开场后，迅速进入了备受期待的健康轻食DIY环节。在专业老师的耐心讲解和指导下，老人们纷纷化身“银发主厨”，兴致勃勃地动手制作“缤纷蔬菜沙拉杯”和“营养全麦卷”。

桌面上摆满了五颜六色的新鲜食材：脆嫩的罗马生菜、清甜的紫甘蓝、多汁的樱桃番茄、香甜的玉米粒等。老师逐步演示如何科学搭配各类食材，既确保营养均衡，又兼顾视觉美感与丰富口感。

制作沙拉杯时，老人们根据自己的喜好，在杯子里一层层铺上不同的食材，再淋上清爽的酸奶酱或油醋汁。而制作全麦卷则更考验动手能力——大家将全麦饼皮铺平，依次放上蔬菜和蛋白质，再学习如何巧妙地卷紧实而不散。现场气氛热烈，大家互相交流“厨艺”，分享自己的搭配心得，欢声笑语不断。

不一会儿，一个个色彩斑斓、营养均衡的沙拉杯和结实饱满的全麦卷就在老人们的手中诞生了。大家捧着自己亲手制作的美味轻食，脸上洋溢着自豪与喜悦。在随后的品尝环节，每一位“主厨”都对自己的作品赞不绝口，纷纷表示“原来健康餐也可以这么好看又好吃！”“自己做的味道就是香，回家也要给孙子露一手！”

本次活动以寓教于乐的方式，不仅让健康饮食理念变得生动可感，更搭建了一个促进交流、凝聚情感的社区平台，有效增强了德雅路社区老年居民的获得感与幸福感，进一步营造了“老有所乐、邻里相亲”的社区温馨氛围。（赵凰媛）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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