豆角种植技术要领，攻略来了

新湖南客户端 2025-08-19 09:52:22

湖南日报·新湖南客户端通讯员吴跃华肖喜庆

豆角清脆爽口，营养丰富，是一种人们普遍喜爱的蔬菜。为有效提高豆角的产量和品质，以下是豆角种植的技术要领。

豆角适宜在土层深厚、排水良好、富含有机质的沙壤土或壤土中种植。应避免连作，宜选择前茬为非豆科作物的地块。播种前需深耕细耙，结合整地施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000—3000公斤，并配施过磷酸钙30—40公斤、钾肥15—20公斤，确保土壤疏松、平整、无杂草。

根据当地气候条件和市场需求，选择抗病性强、产量高、品质优的优良品种。常见品种包括早熟12号、之豇28—2、长虹等。播种前应对种子进行筛选，剔除破损、霉变籽粒，并可进行温汤浸种或药剂拌种，以提高发芽率和预防病害。

春季露地种植一般在气温稳定在15℃以上时进行，南方地区可在3月下旬至4月上旬播种，北方地区宜在4月下旬至5月上旬。可采用直播方式，按行距60—80厘米、株距25—30厘米开穴点播，每穴播种2—3粒，覆土2—3厘米，播种后适当镇压保墒。

间苗定苗：幼苗出土后及时查苗补缺，当幼苗长出2—3片真叶时进行间苗，每穴保留1—2株健壮苗。

中耕除草：生长前期应进行2—3次中耕，疏松土壤、提高地温、清除杂草，促进根系发育。

搭架引蔓：当植株抽蔓至30厘米左右时，应及时搭设“人”字形或四角架，并人工引蔓上架，避免茎蔓缠绕，改善通风透光条件。

水肥管理：开花结荚前适当控水，防止徒长；开花结荚期需水量增加，应保持土壤湿润，视墒情及时灌溉。追肥以氮、磷、钾配合施用为主，初花期每亩追施复合肥15—20公斤，结荚盛期再追施一次，促进持续结荚。

常见病害有锈病、白粉病、枯萎病等，虫害主要有蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛等。应坚持“预防为主，综合防治”原则，加强田间监测，及时清除病残体；可选用高效低毒农药进行防治，如用三唑酮防治白粉病，吡虫啉防治蚜虫，阿维菌素防治红蜘蛛等，并注意轮换用药，避免产生抗药性。

豆角开花后10—15天进入采收期，应根据市场要求及时采收嫩荚。采收宜在清晨或傍晚进行，避免高温导致豆荚失水萎蔫。采收时轻拿轻放，防止损伤花序和茎叶，以利后续持续开花结荚。通过科学选种、精细管理、合理施肥与病虫害防控，可有效提高豆角产量与品质，实现优质高效种植。

责编：王美慧

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来源：新湖南客户端

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