湖南日报·新湖南客户端通讯员 李严军 何丹

柰李是原产中国的优质李子变种，在湘粤桂等地广泛种植。宁远气候适宜奈李生长，上世纪八九十年代农户跟风种植，但因管理粗放，果子变小味变淡，价格跌至几毛钱一斤，哪怕烂在枝头，果农也不想卖。2016 年，80后宁远小伙莫凌波从上海辞职返乡，在水市镇潭村流转100亩荒山，创办乐田农业科技有限公司种植柰李，初期却同样面临品相差、价格低、果子黑心的难题。

“最开始，我们大部分农户都想要结得多、要产量，但是产量多起来的时候就烂价了，最便宜的时候卖了几毛钱一斤。后面我就想，通过科技赋能把品质提升上来，把价格卖起来。”宁远县乐田农业科技有限公司负责人莫凌波通过摸索找准了症结所在。

技术要革新，人才是关键。宁远县人才服务中心迅速联动，积极争取省科技特派员入驻乐田农业，推动校企合作，在包装设计、线上营销、品牌打造等方面持续发力，让人才与产业同频共振，实现产品的提质增效。

宁远九嶷香柰种植基地

湖南省农业科学院园艺研究所的科技特派员来了。他们从土壤检测、精准施肥到疏花疏果、枝条修剪，推动柰李产业“品质革命”。疏果后，柰李单果从过去约50克增至平均100克，最大达200克，优质果比例大幅提升，最高卖到29.8元一斤。

九嶷香柰个大饱满

湖南省农业科学院园艺研究所所长孔佑涵介绍：“主要做一些柰李栽培技术上的示范，包括一些产业上面的问题，比方说如何能提高我们这个果品品质，提高果品市场上的竞争力，怎么能拉长果品的货架期，怎么能让果品产生新产品，延长产业链。”

技术专家指导果农

于是，乐田农业按照科技特派员的技术要求进行管理，改施有机肥改良土壤，引入水肥一体化技术，终于破解了柰李“黑心果”等难题。

“农科院专家给我们提供全方位服务。举个例子，有一年我们果实蝇特别的多，他们就告诉我们用了一款诱杀剂来做防治，我们把它杀下去的时候，效果很好。”有了技术支撑，莫凌波心里底气十足。

十年光景，荒山坡变成 “金果园”，乐田农业的柰李基地从一百亩扩大到一千多亩。如今，基地稳定务工人员有二三十人，最多的时候有一百来号人，大多来自周边村庄。

“都是一百块钱一天，我在这里现在已经做了五六年，现在基本上一年也能够做得到两百来天，一共也有两万多块钱一年。 ”“莫总对我们相当好，工资不拖欠。 ”周边群众都十分满意能在家门口就业。

乐田农业按照“公司+合作社+农户”的模式，带动周边30余户村民种植柰李。种植户曾炼种了120亩柰李，从反对疏果到全面支持技改，提升了种植效益。 “现在可以卖到五六千块钱一亩，原来只能卖两千多块钱一亩。这个产量提高了，品质也提高了。 ”

柰李是宁远的特产之一，全县种植面积约4万亩，7月一到，全熟了，集中上市怎么卖？九嶷香柰因为有了品质作保证，销路自然不用愁。

通过测糖仪检测，市面上的柰李一般10到14个糖就开始采摘，乐田农业一般16个糖起。糖分足，够甜，也让柰李一上市就打开了销路。

莫凌波和同为 80 后的合伙人曾文质、石先胜等人采取线下开连锁店、线上搭电商平台的方式，3天就能送抵全国两百多个城市。 线下最多一天发3车，线上一天最多能发1万多单，占销售的40%以上。

2019年，公司以“九嶷香柰”注册的优质柰李，拿下中国世界园艺博览会优质果品大赛银奖，顺利敲开粤港澳大湾区“果篮子”的大门。

九嶷香柰采购商邓卫国说：“每年都到这边拉柰李，九嶷香柰特别好吃。我们都是销往广东那边，一年大概就是5到8万斤左右。 ”

鲜果卖得火，产业链还在拉长。莫凌波尝试进行柰李深加工，引进现代化设备制作白兰地等，注册嶷露舜风、舜熵、陌饮3个品牌商标6款产品，身价又翻了几番。

“从提升附加值来说，肯定‘二产’加工的附加值比‘一产’附加值要高。如果我们做‘一产’农业的话，最多不会超过20%的利润。如果把它做成这个深加工产品的话，它全年季，全年度都可以卖，全世界都可以卖，它可以做到50%以上的利润。 ”谈到商业版图莫凌波信心满满。

今年暑假，湖南工商大学 "三下乡" 团队带着直播设备、设计方案走进基地，围绕“文化+数智助振兴”出点子。

结营仪式上，“教学实习基地”正式授牌，校企双方准备用三到五年的合作，升级品牌包装、直播带货等新玩法，在私域营销上取得新的突破。目前，九嶷香柰被评为湖南省知名商标，乐田农业被评为国家高新技术企业、永州市农业产业化龙头企业，并设立了湖南省博士创新站，展现出一派欣欣向荣的景象。

九嶷香柰的“逆袭”故事，让我们看到主特产业的突围路径：靠科技提品质，靠创新拓市场，靠合作聚合力。唯有如此，才能让小特产做成大品牌、迈向产业化，真正激活地方经济的内生动力。

作者：李严军 何丹

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来源：湖南日报·新湖南客户端