使用过期原料、无证无照经营……长沙曝光5起网络餐饮违法典型案例

湖南日报·新湖南客户端 2025-08-15 16:10:16

湖南日报全媒体记者李成辉见习记者李志通讯员张诗奕文凤

日前，长沙市市场监督管理局公开曝光5起网络餐饮违法案例，以强化警示震慑作用，督促经营者落实主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。

案例一：餐饮店在平台公示假许可信息

2025年4月24日，雨花区市场监督管理局执法人员在食品安全监督检查中发现，居俊餐饮店在外卖平台展示的许可证信息与原件不符。经查，当事人因运营的网络店铺经营不佳，为增加订单流量，委托他人对其已取得的许可证信息进行涂改，并上传至外卖平台，达到“一证双开”（即1个经营主体开设2个网店）目的。

依据相关规定，该局对当事人作出罚款10000元的行政处罚。

案例二：臻莲饮品店使用过期原料

2025年3月25日，望城区市场监督管理局执法人员在自制饮品专项检查中发现，臻莲饮品店在制作饮品时使用已过期的冷冻洛神花山楂果浆，并销售相关饮品3杯。

因当事人符合减轻行政处罚情节，依据相关规定，该局对当事人作出罚款5000元的行政处罚。

案例三：冷某富无证无照提供网络餐饮服务

2025年5月8日，望城区市场监督管理局执法人员在开展“每月查外卖”行动时，发现当事人在外卖平台上公示的营业执照和食品经营许可信息与实际不符，当事人无法提供实际经营场所的营业执照和食品经营许可。

依据相关规定，该局对当事人作出罚款2000元的行政处罚。

案例四：蛋糕店使用过期原料

2025年5月9日，宁乡市市场监督管理局执法人员在开展“每月查外卖”行动时，发现宁乡小鲸鱼蛋糕店在蛋糕制作中使用超过保质期的“碱水方格结”，且未履行进货查验义务，过期原料使用量及违法所得无法追溯。

因当事人符合减轻行政处罚情节，依据相关规定，宁乡市市场监督管理局对当事人作出警告、罚款5000元的行政处罚。

案例五：5次在知名餐饮企业后厨抓拍到有害生物

2025年3月至4月，长沙市“互联网+明厨亮灶”监管平台5次抓拍到开福区西湖楼酒家有限公司加工场所存在有害生物活动迹象。执法人员责令当事人于2025年4月19日前改正。4月22日，执法人员复查发现，当事人仍未按要求完善“三防”设施。

依据相关规定，开福区市场监督管理局对当事人作出罚款6000元的行政处罚。

责编：李成辉

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二审：王文隆

三审：邹仪

来源：湖南日报·新湖南客户端

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