井头薯粉端上粤港澳消费者餐桌中南大学“星火计划”团队赴衡阳县井头镇开展暑期社会实践活动

资睿妍湖南日报·新湖南客户端 2025-08-07 16:09:12

湖南日报·新湖南客户端8月7日讯（通讯员资睿妍周锲陈曙霞）7月15日至8月8日，中南大学“星火计划”赴衡阳县井头镇志宏农场社会实践活动团队，深入田间地头、生产车间，将高校智力资源、教育经验与大学生创新活力优势融入乡村发展，注入青春动能。

团队成员参加活动启动仪式

中南大学以“感受基层脉搏、探寻基层经验、体悟基层智慧”为主题，连续7年组织实施“星火计划”基层党政部门实习实践项目。

今年是与衡阳县校地合作第一年，团队成员深入志宏农场果园、红薯加工车间开展调研，大家注意到大棚内采用“防虫纸袋+粘虫液”防虫方式，践行环保理念，保障果实品质。“如果引入物联网温湿度监测系统，可以实现对大棚内环境的实时精准把控，提升管理精度。”土木工程学院硕士生王远结合专业知识提出建议：合理运用数字化手段，提高果实产量、品质。

团队成员在志宏农场果园、红薯粉蒸煮车间调研

在红薯加工车间，团队成员对红薯粉的生产环节进行详细记录。人文学院本科生资睿妍结合前期红色研学实践，及对农场企业的调研，建议企业充分挖掘红色文化资源，打造具有地方特色的文旅融合体验项目。延伸产业链，提升产品附加值。

红薯粉生产为主题的vlog

团队成员在红薯粉加工车间直播

井头红薯粉畅销市场

邓迪国际学院计算机专业本科生黄祺茵牵头、数学与统计学院统计学专业本科生元淼深入挖掘井头镇的风土人情，以红薯粉生产为主题的“车间vlog”，通过红薯第一人称视角，结合原创诗歌文案与魔性配音，展现生产场景，拉近与年轻消费者的距离。这些短视频在抖音、小红书等平台发布后，团队运营的粉丝量快速增长，单条视频最高播放量破万，井头红薯粉端上了粤港澳消费者的餐桌。“井头红薯粉条，有嚼头，好吃！”

针对井头镇特色农产品“酒香也怕巷子深”，计算机学院本科生刘晓娟、邓迪国际学院计算机专业本科生黄祺茵、王思涵化身主播，她们以志宏农场红薯加工车间为背景，展示研磨薯浆、工人晾晒、晶莹剔透的薯粉成品等，通过直播画面传递给千万网友。

作者：资睿妍

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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