长沙市天心区约谈五一商圈酱板鸭经营主体

湖南日报·新湖南客户端 2025-07-29 11:32:50

湖南日报·新湖南客户端7月29日讯（全媒体记者李成辉）近日，长沙市天心区市场监督管理局结合制售假劣肉制品专项整治行动工作，联合坡子街街道办事处、五一商圈管委会对商圈内117家酱板鸭经营主体共76个法定代表人(负责人)进行集体行政约谈。

会议通报了近期酱板鸭行业监督检查情况，并对下一步监管工作的重点进行了明确。会上，监管人员从完善管理体系、抓好过程管理、严格人员管理、认真开展自查等四个方面出发，围绕“经营户如何规范经营、落实主体责任”这一主题对与会人员进行了专项培训。参会的76个法定代表人(负责人)现场签订了《天心区酱板鸭经营者食品安全承诺书》，承诺严格履行食品安全主体责任，保证食品安全，自觉接受社会监督。

会议要求，各经营户要切实履行食品安全主体责任，思想认识要提升到位、食品安全管理制度要落实到位、工作人员要培训到位。监管部门将持续加大监督检查力度，强化食品安全抽检工作，切实保障商圈食品安全。坡子街街道办事处、五一商圈管委会分管负责人结合属地管理实际，对酱板鸭经营户诚信经营、规范经营同步提出要求。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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