湖南第一师范学院“谢小糖”项目喜获省大学生创业投资基金扶持

湖南日报·新湖南客户端 2025-07-18 19:30:13

近日，湖南第一师范学院大学生创业团队"谢小糖"凭借非遗美食创新项目"欢聚一糖"，成功获得湖南省大学生创业投资基金50万元资金支持。该项目由谢氏锅巴酥第五代传承人谢奇君主持创立，通过工艺革新、红色赋能及电商布局，推动湖南非遗美食"谢氏锅巴酥"走向更广阔的市场。

百年技艺创新传承，非遗美食焕发新生

谢氏锅巴酥制作技艺源自1920年，其家族技艺承载深厚红色基因——太姥姥邹治满曾为红军提供后勤支持。谢奇君团队在保留传统13道工序基础上，创新研发"六步制糖法"，引入现代化设备缩短制作时间、提升产能，并开发葛根、莓茶等健康新口味，精准契合年轻消费需求。

红色文化赋能，电商直播破圈

项目深挖“非遗技艺+红色文化”的独特内涵，项目以百年传承与革命故事为内容营销开展抖音直播吸引年轻用户，同时运营微信社群，精准触达目标群体，增强用户黏性与复购。另一方面，积极拓展多元化电商销售渠道，已成功进驻"惠赠你"、正大集团"莲花GO"小程序等电商平台，有效拓宽了产品覆盖面与市场触达效率。谢奇君表示：“我们不仅传承技艺，更要让承载着红色记忆的非遗美食，借助新渠道走向更广阔的世界。

基金助力产业升级，产学研融合树典范

7月18日，长沙谢小糖食品有限公司举行战略投资签约仪式，湖南省大学生创业投资基金50万元引导资金正式注入，将全面用于品牌升级与市场拓展。签约后，双方就资源对接、渠道共建等细节展开深入研讨，为后续发展奠定基础。

（团队成员与基金会负责人合影）

谢奇君表示："感谢基金的信任与支持，团队将以行动诠释创新精神，不负期望！"

此次项目获投，是湖南第一师范学院长期重视创新创业教育的成果体现。学校通过搭建实践平台、开展跨学科课程，培养新商科人才，为非遗传承注入新动能。未来，团队将以基金赋能创新，以实践推动文化传承，为更多学子搭建了"从课堂到市场"的成长桥梁。（蒲俊林冯宇轩）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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