非遗茶饮破圈记！汨罗姜盐芝麻豆子茶“泡”进长沙网红茶馆

郑甘汨罗市融媒体中心 2025-07-03 09:22:49

湖南日报·新湖南客户端通讯员郑甘

近日，汨罗创业者彭敏打造的“烟火有人家”芝麻豆子茶热度持续攀升，线上线下订单不断。

更引人注目的是，该品牌与长沙五一广场的网红地标——东茅街茶馆达成跨界合作，让汨罗姜盐芝麻豆子茶在网红消费场景中实现“流量变现”，成为吸引年轻人的文化新选择。

东茅街茶馆作为曾两度登上央视、日均客流量超1.5万人次的长沙顶流地标，占地5000多平方米，集茶饮、餐食、文创、礼品、民宿、直播间、非遗体验馆等多业态于一体，堪称中国最大的市井老茶馆。

“目前，芝麻豆子茶月销售额稳定在30至40万元。”彭敏介绍，为了让汨罗的独特味道走进更多人心中，自今年年初起，她多次与东茅街茶馆对接，根据其需求改良产品包装与形态，最终在今年6月促成这款非遗茶饮正式入驻。这标志着传统技艺实现了重要的现代化转型与市场突破。

据了解，去年9月，彭敏将汨罗镇九雁村闲置校舍改建成生产基地，把传统手工擂制技艺转化为标准化生产。通过配方改良，研发出保留原香的速溶工艺，并针对不同消费群体调整口味，成功让老味道焕发新生。

作为汨罗、湘阴地区传承百年的待客习俗，姜盐芝麻豆子茶自2007年被列入岳阳市级非遗名录。此次与网红经济的深度融合，为非遗保护开辟新路径。目前，彭敏已升级厂房，推进标准化生产，并积极拓展线上线下销售渠道。

“希望通过创新营销模式，让承载乡愁的非遗味道走进更多人的生活，让大家记住汨罗味道。”彭敏说。

作者：郑甘

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来源：汨罗市融媒体中心

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