湘阴小藠头成为富民强镇的“金疙瘩”

湖南日报·新湖南客户端 2025-07-02 11:08:10

藠头种植示范基地。

湖南日报·新湖南客户端7月2日讯（通讯员尹理杨文志）六月，恰是万物蓬勃生长的时节。踏入湘阴县三塘镇的藠头生态轮作基地，映入眼帘的是一垄垄排列整齐的藠头，青翠的叶片随风摇曳，宛如给大地穿上了翠绿色的锦缎。

清晨5时许，晨曦微露，藠农挥锄。湖南省湘阴县三塘镇千亩藠头基地里，一片忙碌：趁着暑气未起，村民们弯着腰，将一个个饱满圆润的藠头挖出，一挖一扯之间，田地里充满了独特的辛香。

“党建+”带动产业旺

“今年天气好，风调雨顺，咱们藠头亩产也迎来了新高。”三塘镇藠头种植大户黄刚强说，受益于良好的天气，今年他承包的200多亩土地，藠头平均亩产2500余公斤，产值7500元。“刨除开支，平均每亩可以挣到3000元。”谈及丰收，黄刚强笑容满面。

村民们正在基地里采收藠头。

“有这样的收获，离不开镇党委和政府的支持。”黄刚强介绍道，湘阴已有近千年藠头种植历史，2005年三塘藠头更是被列入国家地理标志产品。即使已经有了“国家地理标志”的金字招牌，但在那些年传统种植模式下，种植户们总是“提心吊胆”。“我们是既盼着丰产增收，又怕丰产了价格掉了。”黄刚强说。村民们收入得不到保障，种植就没有积极性；“单兵作战”的传统模式下，种植户更是在交易价格方面丧失了“话语权”……如此循环下，2016年，三塘镇的藠头种植面积甚至一度萎缩至不足千亩。

为了打破“怪圈”，三塘镇党委和政府一方面通过政府引导、协会指导、市场主导，与海日食品等龙头企业达成长期合作，以“保护价”的形式引导村民主动扩展种植规模；另一方面通过集中连片、土地流转等方式，高标准打造藠头种植示范基地5个，建成全省最大的藠头连片种植基地。“如今，我们全镇藠头种植面积已达1.5万亩，总产量3.5万吨，仅种植端产值就超过1.1亿元。”三塘镇党委副书记、镇长侯长江说。

“产业链”推进产业兴

传统农业要发展，不仅要以规模取胜，更需要在产业链上寻求价值。

“黄书记，我家里有2吨藠头。”“好，等下我派车过去拉。”随着藠头进入采收期，三塘镇民岳村党总支书记黄文兵格外忙碌：厂家要货、村民卖货，就连村里的加工厂收购产品也要找到他。“忙点好啊，越忙咱们村里的藠头就卖得越好，村民收入就会越高。”黄文兵说。

谈话间，黄文兵来到了村上的顺意合作社厂门口。此时，一辆辆送藠头的车辆排成长龙，厂区一派繁忙，工人们正在清洗藠农送来的优质藠头。“厂是去年我们村是通过‘村集体+合作社+农户’模式建立起来的，仅这一个厂，整个采收期便要收购3800吨左右的藠头，整个产值将会突破1000万元。”黄文兵介绍道。

为何要建厂？黄文兵介绍，顺意合作社主要负责对藠头原材料进行初步加工，加工之后的产品将以每吨8000元的价格卖给下游企业。相对于简单贩卖原材料，经过加工后的藠头每吨价格提高了800元。“不仅如此，我们厂更是给村里提供了70多个工作岗位，让村民实现‘家门口就业’。”黄文兵说。

顺意合作社仅仅是三塘镇发展藠头产业的一个缩影。现如今，高标准打造5个藠头种植示范基地，1.5万亩规模化种植总面积为三塘镇藠头产业奠定了坚实的基础。14家专业合作社、21个冷链仓储基地、11家规模加工企业更是成了支撑产业发展的骨架。

全镇藠头全产业链年产值突破10亿元，藠头产业已成为三塘镇富民强镇的“金疙瘩”。“三塘镇将牢牢抓住发展机遇，以全国‘一村一品’示范镇、省级农业产业强镇为抓手，发挥镇域特色优势，持续擦亮中国藠头之乡名片，通过规模化、链条化、品牌化培优做强现代化藠头产业，全力带动群众增收致富。”谈及未来藠头产业发展，侯长江信心满满。

责编：王相辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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