湘潭县射埠镇：“一亩田一桌菜”激活生态消费新动能

湖南日报·新湖南客户端 2025-07-01 14:53:25

湖南日报·新湖南客户端7月1日讯(胡孟婷)6月29日，湘潭县射埠镇来仪村烟火升腾、茶油香飘，由射埠油茶产业协会举办的茶油美食厨艺大赛暨村厨争霸火热开赛。活动依托射埠茶油及优质农产品，成功打造“一亩田一桌菜”，释放生态消费动能，绘就乡村振兴新图景。

活动现场，数十名本地烹饪好手以茶油为“主角”，煎、炒、蒸、炸各显神通，匠心烹饪出饱含射埠风味的莲田甲鱼、茶油土鸡等乡村珍馐。从田间到灶头，优质农产品的附加值在烟火气中升腾。经过大众评选，来仪村代表队凭借巧思之作“游龙戏珠”摘得桂冠。

当天，射埠镇同步举办“农餐携手，共筑生态新消费”产品展销活动。天子山茶油、船形茶叶以及“深耕一亩田”理念孕育出的“猪肚菇”“金福菇”等产品纷纷亮相。近年来，射埠镇深挖“生态即经济”的强大潜力，“深耕一亩田”项目不仅解决秸秆处理难题，还将秸秆做成菌菇基料，种出赤松茸、金福菇等经济作物，成为餐馆热销菜，实现生态保护与经济发展的良性循环。

整场活动吸引了上千名美食爱好者和村民热情参与。值得一提的是，随着射埠镇“一桌菜”品牌的正式推出，来自全市的30余家餐饮企业与当地农业主体现场签约，将大赛的创意与美味，转化为实实在在的市场订单和消费渠道。

射埠镇相关负责人表示：“‘一亩田一桌菜’，浓缩的是射埠镇立足乡土、深耕产业的智慧。今后，该镇将坚持探索以绿色生态为本底、以特色产业为支撑，让射埠生态好物实现产业化、品牌化的新路径，赋能乡村振兴。”

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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