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黄玲艳 雷婉婷 临武县融媒体中心 2025-06-05 09:03:51
湖南日报·新湖南客户端通讯员 黄玲艳 雷婉婷
入夏以来，小龙虾陆续上市，成为不少市民餐桌上的一道限定美食。在临武县舜峰镇塘下村的连片水田里，绿油油的稻苗与小龙虾共同构建起立体生态链。当地依托优良的生态环境，通过虾稻轮作模式，书写着乡村振兴的鲜活答卷。
夏日的塘下村，水田里一只只红壳小龙虾在田间穿梭觅食，村民陈天仁卷起裤腿，熟练地将地笼放入水中。
陈天仁介绍，地笼应放置在水深且无水草的区域。通常，两亩田需要布置20个地笼网，并在地笼内放置一些诱饵，这样龙虾便会自行进入笼中。
陈天仁今年60岁，从2018年开始养殖小龙虾，有着丰富的养殖经验。他介绍，小龙虾一般秋冬繁殖，上一年9月至10月份把虾苗放入稻田和鱼共养，到第二年的4月、5月便可收获。成品虾每亩产量可达200公斤左右。
陈天仁表示，今年龙虾的总产量预计可达2000公斤，现在市场价格约为每公斤26至28元，预计到6月中旬能够全部销售完毕。上半年他专注于养殖龙虾，下半年龙虾收获后便开始种植稻谷，待稻谷收割完成后，农闲时还会外出打些零工补贴家用。这样一来，他一年的收入能达到六七万元。
在塘下村，村民坚持绿色生态的喂养方式。小龙虾吃稻茬和青草长大，自然繁殖的虾一般每只重量在20到30克不等，最大的能达到每只50克。成熟的虾，身体外观呈红黑色，虾钳肥大有力，在市场上备受消费者青睐。
近年来，塘下村依托当地优良的生态环境，广泛发动村民养殖小龙虾，目前养殖面积达450余亩。通过水稻、小龙虾轮作的生态种养模式，实现土地效益的最大化，预计每户年均增收达2万元。
舜峰镇塘下村党支部书记、村委会主任陈都仁介绍，塘下村临近宝贝林水库，水质好，土壤肥沃，富含多种矿物质和微量元素，这种环境生长的小龙虾肉质饱满，味道也特别好。目前，全村约有40%的农户养殖了小龙虾，而另一部分农户则种植了双季稻。下一步，他计划打算进一步培训村民学习养殖技术，实现虾稻轮作，帮助他们增产增收。
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来源：临武县融媒体中心
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