亩产3万元，石门这个地方藏了“软黄金”？

刘越徐攀郑孝莲石门县融媒体中心 2025-05-12 08:47:12

湖南日报·新湖南客户端5月12日讯（通讯员刘越徐攀郑孝莲）初夏时节的石门县南北镇雅吉村，青山叠翠，稻田中墨绿的葛仙米如珍珠般点缀其间，随水波轻轻摇曳，与岸边新抽嫩芽的茶树、层层叠叠的梯田共同勾勒出一幅灵动的田园画卷。

葛仙米，又称“田木耳”“天仙米”“珍珠菜”，其形状像米粒，干燥后颗粒圆形，富含多种氨基酸及多糖等活性物质，被誉为“水中软黄金”。眼下正是葛仙米的成熟期，村民在稻田间忙碌穿梭，将一颗颗抱团生长的葛仙米轻轻聚拢捞起。

南北镇雅吉村葛仙米种植户田家林说：“葛仙米撒种的时间是水稻插下去一个半月开始撒种，半个月以后种子在稻田自然消失，大约在八月水稻收获以后，就是八月中旬，水稻收获葛仙米就出现苗型，到十月、冬月开始就有收的，第二年的二月、三月、四月是收获的高峰期。”

葛仙米对生长环境要求极为苛刻，仅在无污染的原生态稻田中自然生长。雅吉村地处山区，水质纯净、土壤肥沃，为葛仙米的生长提供了得天独厚的生长环境。

2023年以来，全村通过流转田地，发展“葛稻共生”模式，带领村民增收致富，曾经藏在深山中的珍稀资源，成为了村民家门口的“致富密码”。南北镇雅吉村村主任王继培说：“每亩葛仙米干品产量约10公斤，产值可达3万元。”

在乡村振兴的蓝图中，雅吉村正以葛仙米为支点，撬动生态经济的更大可能。一颗小藻种，激活了深山乡村的产业活力。

“现在南北镇雅吉村葛仙米产业规模已经达到35亩。下一步，将围绕现有的葛稻共生种植区，充分利用本地自然优势条件，积极探索葛稻共生发展规模，力争实现‘一田两产’双丰收。同时，树立精品思维，打出葛仙米优势品牌，以特色农产品为抓手，让葛仙米成为乡村振兴的‘金钥匙’。”南北镇雅吉村工作队第一书记、工作队长杨剑军说。

作者：刘越徐攀郑孝莲

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来源：石门县融媒体中心

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