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雷婉婷 邓圣立 临武县融媒体中心 2025-04-24 09:02:17
湖南日报·新湖南客户端通讯员 雷婉婷 邓圣立
近年来，临武县积极响应“光盘行动”号召，通过智能监控、动态配餐等创新机制，构建“源头管控+过程监督+习惯养成”的全链条管理体系，让“光盘行动”从倡导转化为全民自觉。
近日中午12点，在临武一中的食堂打餐处，值日教师根据学生体型和需求指导食量，学生们有序排队按需取餐。餐盘回收处显示，九成以上学生实现“光盘”。
临武一中学生王茜说，她认为“光盘行动”是一个极其有效的节约粮食的举措。她自己也会在日常生活中将积极实践这一行动。
为构建节约粮食长效教育机制，临武一中创新实施“四维联动”管理模式，定期开展“节约粮食”主题班会，推出“错峰就餐+现炒现卖”机制，厨师以分层分批次、小锅快炒的方式动态供餐，既确保菜品新鲜度，又精准控制食材用量。
同时，结合季节变化每周更新营养菜谱，依据月度学生满意度测评精细调整菜品结构，并建立特色激励机制，多管齐下筑牢粮食节约防线。
临武一中食堂经理李明表示，学校为鼓励学生积极参与“光盘行动”，对表现良好的学生会给予奖励。例如，会赠送牛奶、苹果等小礼品作为激励。此外，每个月在核算账目后，如果食堂有结余，学校会通过班主任群发布通知，安排特定时间让学生免费用餐。通过这些举措，学校的“光盘行动”取得了显著成效，食物浪费现象大幅减少，浪费比例基本控制在10%以内。
临武县市场监督管理局食品安全监管股股长邝智卿表示，他们已明确要求餐饮单位在经营场所设置节约提示，同时提供小份餐等多样化选择。对于未履行劝导消费者合理点餐责任的行为，将依法予以严格查处。通过构建行业自律、执法监管与公众参与相结合的全链条治理模式，进一步推动节约理念深入人心。
据了解，临武县持续推进“光盘行动”，通过出台《厉行节约反对浪费实施方案》、强化线上线下宣传及常态化监管，推广“小份菜”“智慧餐饮”等模式，同步开展示范评选引导社会参与，推动“光盘行动”落地见效。全县超80%居民养成按需点餐或打包习惯，90%以上餐厅设置节约标识，形成“政府引导+行业自律+群众参与”的长效治理机制。
“通过构建‘家校社’协同共育体系，组织开展‘小手拉大手’实践活动，将节粮教育融入其中，同时推动节约乡风评选活动，并借助融媒体矩阵对先进典型进行宣传报道，引导文明用餐成为全社会的自觉行动。”临武县委宣传部副部长、县文明办主任黄湘国表示。
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来源：临武县融媒体中心
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