动画视频｜“食”刻预警！这些习惯可能诱发食管癌

大众卫生报 2025-04-23 11:46:14

食管，是连接口腔和胃的“高速通道”，每天帮我们把各种美食顺利送进胃里。但你知道吗？一些我们日常习以为常的饮食习惯，正悄悄地伤害它，甚至可能诱发食管癌！今天株洲市中心医院肿瘤科医生就来给大家敲响警钟——这些坏习惯，真的不能再继续了！

食管癌，离我们并不遥远

食管癌是我国常见的消化道恶性肿瘤之一，全球一半的食管癌病例都发生在中国，尤其是在中西部一些地区发病率更高。

它早期症状并不明显，往往到中晚期才出现吞咽困难、体重骤减、胸骨后疼痛等表现，错过了最佳治疗时机。所以——了解诱因、改变习惯、定期检查，才是最好的预防方法！

这些习惯，是食管癌的高危诱因！

1.爱吃“滚烫”食物

很多人觉得“烫才香”，热汤、热茶、热火锅一口下去，很爽？其实，温度超过65℃的食物，会反复烫伤食管黏膜，导致炎症、溃疡，长期下来就可能诱发癌变。

健康提示：喝汤吃饭前，吹一吹！入口温度在40℃左右才安全。

2.吸烟、喝酒

烟草中的致癌物，会直接刺激食管上皮细胞；而酒精会破坏黏膜屏障，增加癌变风险。更可怕的是——烟酒联用，食管癌风险会叠加上升！

健康提示：戒烟限酒，永远是对身体最实在的投资。

3.反流性食管炎不当回事

你有没有过吃完饭就反酸、烧心、喉咙发苦的情况？这可能是胃食管反流病。如果长期胃酸逆流，会导致巴雷特食管——一种癌前病变。

健康提示：反酸频繁者应及时就医，避免久拖不治变成隐患。

4.长期吃腌制、霉变食物

腌制、霉变食品中常含有亚硝胺类致癌物，这类物质与多种消化道肿瘤密切相关，也包括食管癌。

健康提示：减少咸菜、腊肉、霉变粮食的摄入，多吃新鲜蔬果才是王道。

这些人要特别警惕

以下人群患食管癌的风险更高，应提高警惕并定期筛查：

✅ 40岁以上，有长期吸烟、饮酒习惯的人

✅ 爱吃烫食、腌制食物的人

✅ 有食管癌家族史的人

✅ 反复出现反酸、烧心、吞咽困难的人

✅ 长期患有反流性食管炎、食管憩室等病史的人

高危人群建议每1-2年进行一次胃镜检查，做到早发现、早干预。

预防食管癌，这些事请记住！

✔ 吃饭慢一点，烫食冷一冷

✔ 多喝温水，少喝烈酒

✔ 不抽烟，远离被动吸烟

✔ 避免暴饮暴食、餐后立即躺平

✔ 控制体重，防止胃食管反流

✔ 保持心情愉快，压力过大也会影响消化道健康

食管癌，不是突然来的“黑天鹅”，而是你长期不良习惯的“苦果”。从今天起，告别“烫口诱惑”、远离烟酒、警惕反酸，守护我们这条小小但至关重要的“食物通道”！

指导专家：株洲市中心医院肿瘤科主治医师马天明

脚本：袁小玉

制作：曹诗婷

责编：袁小玉

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二审：梁湘茂

三审：谢峰

来源：大众卫生报

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