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冯立宇 大祥区融媒体中心 2023-07-04 09:37:53
“中国网事·感动2023”二季度网络感动人物评选结果6月30日揭晓。来自湖南省邵阳市大祥区的凯阳餐馆店主林生丽28年用诚信暖人心，用一碗溢满“诚信”芳香的面，温暖市民的胃，更温暖市民的心。
林生丽生于1954年12月，湖南省邵阳市大祥区红旗路街道居民。1995年，她开办凯阳餐馆。28年来，她信守“要让低收入者、家庭困难人群都可以到店里吃饭”的信念，一直坚持不涨价，用一碗溢满“诚信”芳香的粉面，温暖市民的胃，更温暖市民的心。
2020年，林生丽被评为“邵阳好人”“湖南好人”，2022年被评为“邵阳市第七届诚实守信道德模范”。
以便民惠民为开店目的
“开饭啦！”中午12点，在邵阳市大祥区红旗路南正街一条不知名的弄堂里，一个不起眼的小餐馆内，20多名顾客喜悦地排着队开始打菜。6元一份的自助餐，10多个菜，顾客们吃得有滋有味。
这家小餐馆就是林生丽创办的凯阳餐馆。店子开在老街，没有招牌，很不起眼。但是，屋外老旧，屋内干净整洁，摆了6张方桌，墙上的海报格外醒目，写着“文明用餐，呷饱为止，光盘行动，谢谢合作”。餐馆的设施虽然显得简陋，甚至寒酸，但开业28年来，生意天天“火热”。
“这里价格便宜，多年不涨价，食材地道，干净卫生，吃得放心舒心。”家住北塔区资园社区62岁的张明亮说，他是凯阳餐馆的“老顾客”。
▲林生丽正在准备自助餐
谈创办这家餐馆的原由，今年69岁的林生丽说，1973年，她被下放到武冈市大圳磨石岭时，看到那里的村民一日三餐吃红薯，住的是漏风的竹片房，心里很不是滋味，决心要为老百姓做点实事。
“回城”后，于1995年10月1日，林生丽借款2万元开办凯阳餐馆。为了兑现自己当初许下的“要为老百姓做点实事”的承诺，她店里定的价格，是当时市场上最低的——早餐粉（面）2元一碗、中餐自助餐每人5元。这个优惠的价格一直坚持到2007年底。2008年初，市场物价迅猛上涨，林生丽才将粉（面）价格调至2.5元，自助餐调至6元，并保持到现在。
以诚信守信为经营根本
“2.5元一份的早餐，还有没有赚头？”常有好事者这样问林生丽，更担忧她的店子能否“支撑”下去。
▲顾客们络绎不绝，吃得津津有味
“算去成本，一碗还有五毛钱的毛利，这就可以保证员工的工资了。只要不亏本贴钱，我就满足了，我也一定能坚持下去。”林生丽回答。
“我用心观察过，凯阳餐馆平均每天大约卖出早餐200多碗，中餐100多碗，其实也就是赚个人头工资钱。”凯阳餐馆周边的一位邻居介绍。
有人建议林生丽向市场上“小碗豆腐木耳粉（面）6元每碗”的价格看齐。
“来店里吃饭的老顾客居多，70%是弱势群体，20%是上班族，还有10%是外地人，他们收入低。”林生丽说：“再说了，诚信守信是我做经营的根本。”
以暖胃暖心为服务信念
每次开餐时，林生丽都会热心提醒顾客：“吃多少，打多少，可以随便吃，但绝对不能浪费。”
为了向市民倡导节约的风尚，林生丽在店里规定：浪费食物，每次罚款20元，顾客们却欣然接受，人人都能自觉遵守。有一次，一个顾客因为身体不舒服吃不下，浪费了饭菜，主动要求罚款20元。
“顾客主动践行节约风尚，遵守店规，这让我挺感动，我希望我的店子既让客人吃饱吃好，也能传播更多的文明风尚。”
28年来，林生丽始终坚持低价原则，用她的真诚热情服务每位客人，以诚信经营弘扬与传播中华民族诚实守信的传统美德。
（冯立宇）
责编：杨雨晴
来源：大祥区融媒体中心
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