红茶名镇茶韵烟溪

湖南日报·新湖南客户端 2022-04-07 15:32:48

文/图/视频/王鑫哲李若炜姜开林李作良

“地有千峰都绕水，茶无一叶不腾云”。漫山的茶树是烟溪山水的珍贵造化。烟溪镇坐落于雪峰山北麓，资江中游的柘溪水库库区，这里溪流如烟，资水碧波；山崖水畔，茶树不种自生。近年来，烟溪镇科学研判形势，结合地域特色，在小小茶叶上做大文章，着力打造“中国红茶名镇”，助推“茶旅文康”一体化发展。

烟溪集镇。

“心叶柔结芽苞扬，云霭茫茫浸蒂香”。中国红茶，以安徽“祁红”、福建“建红”以及湖南“湖红”为佳。湖南红茶则以安化红茶为代表，而安化红茶又以烟溪红茶为骄傲。“听茶涛之潺潺，闻茶香而郁郁；观茶色之澈澈，品茶味而醇醇”，作为“湖红”代表的烟溪红茶，因三种特质而与众不同。

电商直播。

一是独特的生长环境。“山崖水畔，不种自生”。成片的野生红茶林，生长在冰碛岩这一特殊岩层，此岩层分布之处，乃是全球公认的产茶纬度带。二是独特的工艺传承。烟溪人家家户户种茶，世世代代做茶。在原有品质基础上，创新出烟溪功夫红茶，鲜叶经萎调、揉捻、发酵、干燥等精巧工序，形成红茶独有的色、香、味、韵的优良特质。

九红茶业基地。

其三则是其醇厚的内质。“承巧以捻之，条索而紧细，创高艺以焙之，红润而媚形”。烟溪红茶外形条索紧凑，色泽乌润，汤色红亮，香气浓郁，香气纯正。滋味醇厚耐冲泡，饮用后齿颊留香，回味悠长。

通溪桥王家茶园。

1915年，巴拿马万国博览会期间，产于安化烟溪镇的红茶获金奖。一时间安化茶叶蜚声海内外，达到空前繁荣。2015年米兰世博会，烟溪红茶时隔百年，再度荣获金骆驼奖。百年沧桑，栉风沐雨，烟溪红茶作为“湖红”代表，始终拔得品质头筹。

“湖红”代表“安化红”。

辉煌的历史助力烟溪红茶再度兴盛。全镇现有茶园面积5万多亩,茶叶企业16家,红茶产业已成为富民强镇的主导产业。烟溪镇党委政府通过引导茶叶标准化、规模化生产，加强茶产业的科技创新。2020年12月15日，烟溪红茶团体标准在国家信息平台发布，被评为国家地理标志保护产品。

天茶村茶园。

与此同时，烟溪镇新建茶园基地、建设配套农村公路，帮扶茶企发展。以“品牌化发展”、“标准化发展”、“集群化发展”为指引，包括烟溪茶叶、卧龙源、天茶等茶企已成为烟溪镇红茶标志性龙头企业，烟溪红茶再度飘香万里。

天茶园。

烟溪红茶博物馆是“湖红”品牌复兴战略的标志性工程，是烟溪茶旅融合发展的代表作。该馆设有红茶文化展厅、红色文化展厅、移民文化展厅以及茶艺展厅，系统展现了烟溪红茶的发展历史，是烟溪红茶文化乃至“湖红”文化的珍贵凝结。

烟溪红茶博物馆。

天茶茶业，作为烟溪茶业龙头企业，走在茶旅文康一体化发展之路的前列。天茶园是旅游观光茶园，古茶、古道、古庙、古战壕融为一体，冰碛岩、飞瀑、涌泉令人流连。而其主打产品“天茶红”系列茗茶，成茶蜜香浓郁醇厚，余味悠长。荣获湖南省著名商标、有机产品认证、“潇湘杯”金奖。

天茶园民宿。

巴拿马万国博览会，抢占红茶高地；米兰世博金骆驼，续写百年传奇。烟溪红茶，以现代技术融合传统工艺，赢得广泛赞誉；智慧的烟溪人，以享誉世界的东方树叶，激活了茶旅文康协同发展的想象力。在党委政府茶旅融合思路的有力指引下，烟溪镇，正如同烟溪茶一般，醇厚绵延而愈焕光彩。

责编：伍霞

来源：湖南日报·新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问