永州蓝山：绿色养殖腊鸭飘香

梁利蓝山县融媒体中心 2022-01-25 16:13:03

1月22日，永州蓝山县塔峰镇界头肖家村绿农家庭农场，场主肖少敏正在为网络顾客选择干湿适中的腊鸭准备送货。受疫情影响，鲜活的成年鸭子销路受阻，肖少敏摸索着开发了腊鸭产品，拓宽了鸭子的网上销路。

肖少敏今年32岁，是村里的党员、辅警。2011年，从湖南科技经贸学院毕业后，肖少敏到广东从事猪饲料营销行业，萌生了畜牧养殖的念头。2018年，肖少敏回到家乡，从村集体承包荒山20亩、签约25年，注册开办了“蓝山县绿农家庭农场”，参加了县里组织的技术培训班后，他把几年来跑营销积攒下来的钱投入到鸡鸭鹅的生态养殖中。

在养殖当中，肖少敏充分利用农场绿水青山的好生态，坚持用苞谷喂，让鸡鸭鹅在宽敞的山岭里奔跑健身，因此，农场的鸡鸭鹅口感甘甜可口，深受消费者喜爱。作为村里的“知识分子”，肖少敏还热衷于公益事业，被聘为了村里的辅警、入了党，还带动了几户贫困户从事畜牧养殖，从技术和销路上进行一对一帮助。每年，肖少敏都要通过以前积攒的渠道往清远等地分三批销售鸡10000余只、鸭5000余只、鹅1000余只，既鼓了腰包，也带动贫困户致了富。

今年，头脑灵活的肖少敏与妻子打起了制作腊鸭的算盘，试着将即将出栏上市的最后一批鸡鸭鹅宰杀之后，用盐进行简单腌制，再用农家传统的柴火进行烟熏提香。通过微信销售，获得了消费者的一致好评。

肖少敏说，家乡的乡村振兴，需要年轻的知识分子扎下根来，多找路子，多带动乡亲们一起致富。（梁利）

作者：梁利

责编：周媛晖

来源：蓝山县融媒体中心

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