造一座博物馆，盛一脉湖湘饮食文化

2021-08-26 21:20:42

大湘菜报・新湖南客户端记者何婷摄影记者周佳珉

中国湘菜文化博物馆，一个湘菜产业的文化地标正在酝酿中。8月26日下午，华通汇达控股集团董事长刘学峰、总经理徐冠雄一行到访湖南日报报业集团，湖南日报社党组成员、社委、华声在线股份有限公司总裁龚定名，大湘菜报总编辑、湖南湘菜文化发展有限公司总经理陈胜年热情接待，双方就共建中国湘菜文化博物馆召开座谈会。

美食魅力，于斯为盛；湖湘饮食文化，香飘万年。潇湘大地丰富多样的食材产业能力及创新能力，为湘菜体系化发展提供了优质的空间。然而网红餐饮名声大噪的同时，窘境并存。“当向外地朋友推荐去哪里吃湘菜时，我们常常发现找不到最具代表性的湘菜，可以说，具有代表性和符号价值的湘菜地标是空缺的。”刘学峰介绍，正是基于这个原因，才诞生了在华通汇达食品供应链基地建设中国湘菜文化博物馆的想法，目前正在描绘、打磨着它的雏形。

据介绍，华通汇达食品供应链基地，由华通汇达控股集团斥资逾10亿元打造，是一个围绕湘菜产业的现代食品供应链服务平台，项目基于采购、物流、研发、加工、交易、信息、金融等供应链服务业态，实现‘一平台、六中心、七业态’的园区发展格局。项目一期主要做产业，年底即将投入使用，二期正在规划中，包含公寓、酒店、写字楼等业态。

作为项目的画龙点睛之笔，2000多平米的中国湘菜文化博物馆，为项目注入文化之魂的同时，也将充分展示湘菜文化的发展、创新与盛况，全面展现湘菜悠久的历史文化内涵。“我们希望以文化为牵引，把中国湘菜文化博物馆打造成湘菜产业的文化地标，湘菜人的会客厅和大本营。”刘学峰对此目标十分坚定。

在陈胜年的陪同下，刘学峰一行参观了湖南日报报史馆，见证了湖南日报从“铅与火”“黑与白”到“光与电”“云与微”，从“一报一社”到10家纸媒、2家门户网站、1家移动客户端、60多个微博微信公众号、10家一级产业公司……“我们湖南日报，正在一步步从传统报媒转型为现代融媒体集团，产业融合发展呈现出新亮点。”在座谈会上，龚定名介绍道。

“在湖南日报报业集团布局文旅产业的版图中，湘菜产业是重要一环。从2006年第一届湘菜美食文化节起航，至今已成功举办15届，到2016年大湘菜报创刊，5年来推广湘菜的足迹遍布全球。政府搭台，媒体助力，正推动湘菜一步步迈向辉煌。”龚定名还表示，希望发挥湖南日报报业集团的媒体、文化、资源优势，促成与华通汇达控股集团的合作，把湘菜文化的故事讲好，将中国湘菜文化博物馆打造成一个有文化、有意思、沉浸式、体验式的博物馆。

座谈会上，关于共建湘菜文化博物馆，双方还确定了文创先行、网站共建、活动植入、开馆联营等大致合作框架。

责编：达庆玙

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