青树坪淮山通过国家“富硒食品”标准检测

大湘菜报 2018-07-24 10:45:32

青树坪淮山质地优异，营养丰富

近日，我省特色农副产品“青树坪淮山”通过农业部农产加工品质量监督检验测试中心的产品检测，“青树坪淮山”中硒元素的含量达到国家“富硒产品”要求。

根据农业部农产加工品质量监督检验测试中心(北京)发布的W[2018]04001号检测报告，在依据《食品安全国家标准食品中硒的测定》(GB 5009.93-2017)进行检测后显示，青树坪淮山的硒元素含量达到0.015㎎/kg。这一数据已经达到了国家“富硒食品”的硒含量标准。

农业部农产加工品质量监督检验测试中心(北京)发布的检测报告

硒是人体必需的微量元素之一，具有高抗氧化作用，适量补充对防止器官老化与病变具有一定效果。美国食品药品管理局(FDA)曾表示，“硒能降低患癌风险”，“硒可在人体内产生抗癌变作用”。

青树坪淮山是湖南省娄底市双峰县青树坪镇特有的农产品，是我国南方淮山的优秀产品代表之一。青树坪淮山的品质十分出众。在质感上，青树坪淮山与大部分淮山产品的质地相对坚实、口感以脆爽滑嫩为主的特点不同。它具有“软、粘、糯、粉、甜”等特点，格外滑嫩、绵软、细腻。

在营养价值上，青树坪淮山曾经过湖南农业大学营养与食品安全检测中心检测，其含钙量远高于普通山药，其微量元素含量也明显高于同类产品，是不可多得的淮山佳品。

青树坪当地拥有悠久的淮山种植历史。截至2017年8月，青树坪镇目前淮山种植面积有8000亩，年产1.2万吨。通过政策鼓励、企业扶持，一亩淮山年产值达4万至5万元，有力地推动了当地精准扶贫工作的进程。

责编：周歌

来源：大湘菜报

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