83件大小事，湘潭县餐协半年快步走

大湘菜报 2018-05-31 09:20:26

参会人员合影

5月30日下午，“湘中明珠”湘潭县乌石镇湘之坊生态农庄里，湘潭县餐饮行业协会第一届执行工作委员会半年工作座谈会举办。现场工作纪事显示，该协会成立半年，递交了83件事项记录。几乎每隔一两天，该协会或在修炼内功，或在对外推广，或在充盈班底......

座谈会上，参会人员听取会议纪要

湘潭县餐协何时举办特色乡土菜交流大赛?类似湘潭八大碗等地域名菜有无可能出台地方标准?伟人故里，能否研发元帅宴、白石宴?怎样整合资源，挖掘地方菜并助其走出去?怎样借助政府的力量推广湘潭县餐饮......与会嘉宾踊跃发言并表示，愿助力湘潭餐饮向前迈进，“有钱出钱，没钱出力”。

湘潭县餐协会长胡佩林表示，自2017年11月24日该餐协成立半年来，从摸索门道到渐具雏形，协会像个婴儿般成长。未来有一天，希望人们提及湘菜便能想到湘潭菜，提及湘潭菜想到湘潭县菜，“怎样把湘潭菜打造成一张地域名片?我们更需学习，紧跟脚步”。

特邀嘉宾、湖南日报报业集团大湘菜报总编辑陈胜年发言

特邀嘉宾、湖南日报报业集团大湘菜报总编辑陈胜年在会上总结，湘潭县餐协半年做了很多事，工作强度、密度大，卓有成效，建议求“质”不求“量”，整合资源，日后制定一个近、远期计划皆有的年度大事记，湘潭菜才能源于传统而高于传统。

此次会议由湘潭县餐协秘书长邓新虎主持，湘潭县餐饮行业协会会长胡佩林、顾问(中国烹饪大师)石定桂现场指导，协会会员湘之坊农业生态园董事长谷友利，湘潭鑫田国际大酒店负责人段晖，湘潭龙凤庄园总经理黄学文，30年老品牌湖南万利隆食品有限公司负责人韩剑，旺福来农家土菜馆老板林晓霜参加会议。蒸浏记董事长兼CEO彭诚应邀与会。

文/陈潇图/周佳珉

责编：周歌

来源：大湘菜报

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