王城铜鹅全席添彩乡村旅游节

武冈市餐协 2018-04-25 09:35:19

4月21日，2018年湖南春季乡村旅游节在武冈空港特色小镇盛大开幕。以“锦绣潇湘，福地武冈”为主题的春季乡村旅游节，由省旅发委和邵阳市人民政府共同主办，武冈市人民政府承办。

本次活动，武冈市餐饮行业协会厨师团队推出了《王城家宴》和《王城铜鹅全席》，传统铜鹅宴的烹饪方法主要来源于民间，王城铜鹅宴以武冈传统烹饪技法为主导，结合川、粤、烹饪技法，以煎、炸、烧、煮、卤、煨、炒、蒸等26种烹饪方法，广泛吸收各大菜系的烹调技艺精华，结合武冈的物产、气候特点和习俗，形成了完整的烹饪技艺体系和独特的烹调特色，独树一帜，形成了全新的武冈铜鹅全席。得到了广大游客的认可和赞誉，为世人所瞩目。为推动武冈铜鹅产供销产业链配套快速聚集，加快武冈铜鹅快速走出武冈，走向世界的步法。