蒸浏记签约两型产业园，建浏阳最大蔬菜深加工基地

大湘菜报 2017-12-09 17:28:13

“蒸菜出湘”助力乡村振兴

园区管委会主任杨沅光和蒸浏记进行签约仪式

12月8日，蒸浏记与浏阳市两型产业园正式签约，承租两型产业园湖南加盛安全食品产业中心1.1万平方米厂房，建设浏阳最大的蔬菜深加工基地。

在蒸浏记董事长彭诚看来，这是蒸浏记进军餐饮上游产业、全链条布局上取得的又一重大进展。“我们希望以深加工基地为支点，通过蒸浏记的发展助推浏阳食品原材料行业的壮大。”

作为浏阳蒸菜标准示范品牌，蒸浏记率先实现了浏阳蒸菜标准化建设，今年以来重点在湘鄂赣地区快速“攻城略地”，目前开门营业的蒸浏记餐厅超过了80家。而随着“蒸菜出湘”步伐的加快，这一数字还在持续刷新。

签约仪式现场主要嘉宾合影

去年，蒸浏记在浏阳蒸菜行业率先建立的中央厨房。所有蒸浏记餐厅的食材全部实现由中央厨房集中采购、加工，每日通过冷链车配送。

中央厨房对接餐厅终端，深加工基地则通过与农业合作社合作，直接通向田间地头。蒸浏记形成了从田间到餐桌的一个全链条的“闭环”。

在这个“闭环”中，蒸浏记打通了浏阳蒸菜和蔬菜种植两个上下游产业，实现供需一体化无缝对接。

从企业的角度来讲，无论是对食品质量控制，抑或是成本控制，全链条“闭环”的好处显而易见。不过，彭诚更在意的是，建设这个深加工基地，可以带来更多就业岗位，更能够带动浏阳农村种养植产业的发展。

湖南加盛安全食品产业中心董事长刘常青和蒸浏记董事长彭诚签约后合影留恋

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略。振兴乡村离不开乡村产业的发展和壮大。浏阳作为一个农业大市，农村种养殖产业的发展壮大，无疑是乡村振兴的重要一环。

有着浓郁“家乡情怀”的彭诚，始终坚持选用浏阳食材来做正宗浏阳蒸菜，“蒸浏记所有特色食材皆取自于浏阳。”

“从建中央厨房到建加工基地，包括望城在内的很多地区都向蒸浏记发出了邀请，但我们第一选择永远在浏阳。”彭诚说。

正是基于这个原因，蒸浏记最后选择了在食品产业配套完备，周边农产品种植基础好的两型产业园，作为加工基地选址的不二之选。

蒸浏记签约仪式现场

目前，两型产业园聚集了50家入园企业，其中省级龙头企业2家、长沙市级龙头企业8家，初步形成了以健康食品为主导、关联配套产业齐头并进的产业格局。

而在毗邻两型产业园的沿溪镇沙龙村，蒸浏记目前已与当地的蔬菜专业合作社合作，按照蒸浏记标准品控要求进行种养殖。随着蒸浏记布局的持续扩大，将带动更多乡镇种养殖合作社的发展。

通过标准化、规模化、产业化建设，这种全链条“闭环”的优势将更为明显。一方面不仅能够给予“蒸菜出湘”足够的后援支持，更重要的是，将有力带动农村种养殖产业发展，助力浏阳乡村振兴。

责编：曹婕妤

来源：大湘菜报

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