全国烹饪职教联盟成立

大湘菜报 2017-11-09 18:37:26

会议现场

11月9日下午，中国商业经济学会职业教育分会烹饪专业委员会(以下简称“全国烹饪职教联盟”)成立大会在长沙商贸旅游职业技术学院隆重召开。中国商业经济学会职教分会会长、浙江商业职业技术学院院长张宝忠，副会长、长沙商贸旅游职业技术学院校长刘国华、秘书长周鸣阳等领导出席，长沙商贸旅游职业技术学院作为承办单位与其它九家职业院校代表一起，共同见证了烹饪专业委员会的成立。

张宝忠、刘国华为团体会员颁发聘书

会议开始，周鸣阳宣读了同意成立烹饪专业委员会的批复文件。随后，张宝忠、刘国华为团体会员分别颁发聘书。浙江商业职业技术学院为烹饪专业委员会主任单位。

中国商业经济学会职教分会副会长、长沙商贸旅游职业技术学院校长刘国华致辞

刘国华在会上致辞，全国烹饪职教联盟成立后，长沙商贸旅游职业技术学院作为主要成员单位，会在中国商业经济学会的指导下，积极主动地开展工作，以湖南省卓越校建设为契机，以全国烹饪职教联盟为示范，充分利用学校在湘菜人才培养、文化传承、产业引领、社会服务等方面的优势，动员各方资源和力量，筹建全国湘菜产教联盟。

中国商业经济学会职教分会会长、浙江商业职业技术学院院长张宝忠现场讲话

张宝忠表示，烹饪专业委员会是基于“烹饪工艺与营养传承与创新国家教学资源库”的建立而成立，为推进烹饪专业的教育、教学改革，包括师资队伍建设、实训基地建设、专业教学标准制定、技能鉴定等提供平台，我们要集合大家的力量，认真组织教学研究、教学改革，为烹饪专业职业教育添砖加瓦。

与会人员合影

据了解，此次全国烹饪职教联盟成立，共有20家团体会员，主要借助中国商业经济学会职业教育分会平台，通过校校合作、校企合作，搭建烹饪专业建设共享研究平台，定期举办烹饪类专业建设学术论坛、组织教材编写、承办师资培训、开展东中西部烹饪类职教合作、开展国际烹饪相关交流合作等，以实现高职院校烹饪类专业资源共享、共同发展为目的。

文/图达庆玙

责编：管雪莲

来源：大湘菜报

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