许菊云收徒寄语：撸起袖子加油干

大湘菜报 2017-06-21 18:43:37

迎厨祖画像，行拜师礼，敬茶献花，师父回礼……不乏庄重不乏掌声，这一幕发生在6月21日下午长沙世纪金源大酒店内。在一众嘉宾和诸位许家弟子的共同见证下，湘菜泰斗许菊云收徒仪式拉开序幕。

许家弟子合影

两名爱徒分别是顺德名师餐饮定制家具厂董事长周望、老株洲餐饮创办人胡康乐。用见证嘉宾、刚履新的湖南餐饮行业协会会长刘国初的话来说，包括两名新弟子在内，80%的许门子弟，若不是技艺非凡，就是董事长，都是湘菜队伍的优秀者，“成为许家弟子，就有可能在中国餐饮闯出自己的一片天，推动湘菜发展。”

许菊云与两个新收的徒弟

刘国初讲话

如今，许门弟子遍布全国，大家都如兄弟手足，“老师兄”、常德市餐饮行业协会会长林友清提醒师弟们当互帮互助，“大家共同弘扬工匠精神，传承湘菜技艺，让许门弟子和湘菜在全国各地开花结果。”

林友清讲话

从厨52年，师父许菊云用自己“炒”出来的经历告诫，学艺先学做人，老实做事，严守住食品安全健康的底线。事实上，周望、胡康乐两位新徒也是经过了许菊云多重考核才迎来今日纪念的一刻，许菊云寄语，“湘菜要振兴，行业要发展，自己要生存，大家一定要撸起袖子，不忘初心加油干!”

文/蒋振陈潇图/周佳珉

许菊云讲话

责编：郑礼

来源：大湘菜报

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