大湘菜报 2017-04-28 09:15:35
↑图为连续十几年的早起锻炼,已经成为湘菜大师徐大斌的必备功课。有夫人陪伴,这个早晨更温馨。 “To Being”,是前阵在友人那儿学来的新词。她看了一段关于老奶奶们的采访,这些年过半百的女性对着镜头深情款款回顾人生,坚定的眼神里,藏不住对青春和往事的诸多遗憾。其中一位奶奶说,如果她可以重新开始自己的一生,她什么也不会做,只会尽情地“To Being”,大约就是活在当下,享受当下的意思。 话其实是老话,然而重新听到,又有几分豁然开朗的感受。五一小长假前,我们以跟拍的方式记录了本报的老熟人、全国五一劳动奖章获得者徐大斌的一天。身任韶山宾馆副总经理兼行政总厨的他,无疑忙得“像个陀螺”。通过镜头你也会发现,除去夜深人静时记录每天的工作日志时有一刻安坐外,他几乎就没有落定的时刻。 可也正是跟在他身后,忽而让人再次想起“To Being”这个词,他不正就在实践和享受着这样一个状态吗?忙碌一天之后,携妻一起在毛泽东广场再遛个弯,并非花前月下,仍旧岁月静好。因为充实,所以安然吧。 文/肖帅 图/陈杰 丁刚
早上8点30,徐大斌一定会准时出现在办公室,整理自己的厨师服装,开始一天忙碌的工作。
换完衣服,徐大斌陪夫人围着铜像广场散步。他每天都会来给毛主席敬礼。
晚上10点,一天的工作结束,已经腰酸背痛。
每天坚持的事情,除了跑步,就是写工作日记。
晚上8时,送走一批客人。
查看自助餐厅菜品。
提醒工作人员上菜注意事项。
这不是在钓鱼,而是考察食材基地。
作为韶山宾馆的高管,还要参加各类重要会议。
韶山宾馆迎来华西村的嘉宾,徐大斌亲自接待。
忙碌半天,抽空喝口水。
查看食材
每天都会和徒弟们一起做菜,研发当季菜品。
我要问