黔邵花猪肉，好吃得不得了

大湘菜报 2017-01-18 15:44:17

白切肉

一大盘白切肉上桌，现场主持人特意提醒近百位嘉宾与投资人：不要蘸任何蘸料，先吃一块肉，看看香不香。

“香!”近百个嗓子同时喊出。全家福、青椒焖肉，前三道猪肉做的菜，组成了1月18日黔邵花猪肉品鉴宴的主菜，几乎不放佐料的做法也足见主办方对自己出品的猪肉品质的自信。

全家福

这种神奇的味道出自湖南猪八戒生态农业科技开发有限公司。据悉，黔邵花猪是邵阳市唯一列入国家种资源保护名录的生猪品种。猪八戒生态农业科技公司深入偏远山区寻找血统纯正的原始优良品种，并花巨资聘请法国专家和专业科研团队研发纯天然生态生猪养殖技术，全程使用具有完全知识产权的微生物生态发酵饲料喂养，中草药防疫，符合国家绿色食品和有机食品标准。位于邵阳市大祥区蔡锷乡的养殖基地，占地3000多亩，一期目标年产种猪2000头，出栏20万头商品猪，同时打造木屋别墅生态休闲基地。

青椒焖肉片

由于使用纯生态养殖，黔邵花猪需要15个月才能出栏。猪肉味道异常鲜美，无抗生素和激素残留。不过一分价一分货，黔邵花猪肉要卖88元一斤，堪称“猪中贵族”。

文/罗毅图/陈杰

黔邵花猪肉

责编：郑礼

来源：大湘菜报

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